戶戶送第二季餐廳信心指數微降至6.2分,但對夏季表現仍然樂觀

　　《經濟通通訊社25日專訊》戶戶送今日公布今年第二季「餐廳信心指數」調查結果,餐飲業界整體業績滿意度較上季下跌12%,由6.5分稍降至6.2分,但對夏季表現仍然保持樂觀。

*七成餐廳料暑假收入最少維持不變*

　　調查顯示,86%受訪餐廳在招聘上遇到困難,當中過半更因此進行加薪,加薪幅度主要維持於2-5%。面對疫後首個無防疫限制的暑假,超過三分之二餐廳(69%)預計收入將增加

或至少維持不變,當中近半認為暑假總收入將增加10-20%。(cl)