全家結盟天和鮮物推精緻超市複合店 導入商品近500款

全家董事長葉榮廷。(圖：鉅亨網記者王莞甯攝)

全家(5903-TW)今(28)日宣布與「天和鮮物」策略結盟，推出精緻超市複合店型，台北中正區的「南海店」作為首家實驗店，導入商品近500款，預計可帶動單店來客增加10%，單店業績成長30%。

由於人口中年化、且便利商店的生鮮需求日漸成長，全家近期強打有機商品，除了已在近80家店設置「里仁」專區，這次更選擇與天和鮮物合作推出超市複合店。

全家董事長葉榮廷說明，天和鮮物具備農、漁、牧場、產地到餐桌的完整供應鍊機能，現做健康餐點十分受到熟齡顧客的喜愛，與全家正著手發展的熟齡化、外食現做熟食策略方向一致。

葉榮廷表示，南海店位於住商混合區，適合作為精緻超市實驗店，店內擺放天和鮮物商品共482項，數量多達店內商品總數的20%，可分為5大類型，包括冷凍肉品、有機蔬菜、天和嚴選加工商品，現做鮮食調理包括熟食、便當和果汁等，以及烘焙麵包，初步設定可帶動單店業績成長30%。

全家日前已開出大樹藥局、吉野家2種複合店型。全家總經理薛東都表示，大樹藥局是最早發展，明年可到南台灣開店，目標全台總店數可達10家店；而吉野家營運狀況成功達到預期，「平均一天中午可賣70客，最好可賣120客，若技術上允許，明年店數可達2位數」；而甫開出的天和鮮物複合店，期待明年可開出2-3家。