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女神助攻「Hey!Bae一之鄉」新開幕

理財周刊 2022-03-24 15:36

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文．理財周刊

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47 年經典國民品牌「一之鄉」多年來以蜂蜜蛋糕聞名全台，並以銷售彌月、喜餅、伴手禮的方式，參與了許多人一生當中重要的喜事，也讓消費者對一之鄉的品牌有深刻的記憶。隨著消費型態的改變，今年一之鄉全新推出 Lifestyle 概念店「Hey!Bae 一之鄉」，並選在創始店的商圈中山北路重新開幕，從 Logo 的設計到以家主的溫馨舒適裝潢及結合數位科技的場域運用，全完跳脫傳統零售伴手禮展店的印象，而店裡提供的一系列咖啡輕食菜單，也都秉持著「原食精神」的理念而設定，從裡到外的重新打造實體門市的新體驗與服務模式，企圖與年輕族群靠攏，也希望 Hey!Bae 一之鄉能走入每個人的日常，創造更多的幸福味道。

《從裡到外的重新打造實體門市的新體驗與服務模式》

近年來，一之鄉憑藉著商品創意上的改變，以及運用 IP 經營策略及跨產業的聯合禮盒，在各節慶送禮的時刻都有了突破性的成長；如在去年中秋期間熱賣的五大品牌聯名中秋禮盒「眾星拱月」及自創的圖騰設計，如春節檔期的「麻將 168 蜂蜜蛋糕」、招財保平安的「財神媽袓」禮盒都成功的帶動新的話題，再加上外銷及飯店業、餐飲業的代工商品等等，面對後疫情時代，營業額逆勢成長，但一之鄉總經理丁崇閔表示「整體營業額表現雖然亮眼，但實體門市運營卻比往年都還要艱辛」面對消費型態的轉變，一之鄉決定重新規劃實體門市的新體驗與服務模式。

「Hey!Bae 一之鄉」從入門即可感受到的微加幸福

以「家」為主的裝潢設計，巧妙的將會自動與人打招呼的「互動式螢幕」融入在情境裡，推開門入內後即可看到獨立顯明的禮盒主題展示區，而低檯面的吧台設計，讓服務人員能親切的與每位客戶互動。「Hey!Bae 一之鄉」Lifestyle 概念店，跳脫傳統零售伴手禮店的印象，不是只有買彌月、喜餅、伴手禮才會想要來一之鄉，門市跟虛擬電商最大的差異就是在於「感官體驗」以及生活的便利性，所以這次一之鄉跨界與脈動心聯合作，將數位互動科技運用在實體門市體驗，從進店門口感應式的螢幕裝置開始引導顧客，當有人靠近停留時，便會與路人打招呼，依照你的性別、年齡，推薦一道適合的餐點給你，另外還有線上點餐及與網美牆拍照的功能，透過社群的分享，吸引消費者前來體驗。

《自動與人打招呼的「互動式螢幕」》

進店右側的自組禮盒區「Touch me! 我的禮盒。我作主」透過觸控螢幕，消費者可以從外盒的挑選、產品的組合、卡片的設計，甚至價格預算，都能根據自己的需求來設定，「完全量身訂做」，組出自己最適合的禮盒，既能呈現專屬的心意，還能讓送禮變簡單。

《自組禮盒區》

《Touch me! 我的禮盒。我作主》

現場提供的餐飲也有別於傳統咖啡店，在原料的挑選及製作也是堅持「原食精神」的理念，MENU 以沙拉為主題，低卡無負擔的溫沙拉到搖滾沙拉，讓健康更有趣也更有儀式感；咖啡豆則是向冠軍咖啡師請益，挑選多款「莊園級單品咖啡豆」，透過智慧型滴濾咖啡機沖煮，讓每位進來的人品嚐到最純淬的咖啡風味。為了因應外帶、外送的需求，咖啡、輕食、伴手禮，都能透過線上點餐的功能下單外送，這次還導入了「寄多多預售系統」先寄後取的銷售模式，消費者只要掃 QR 碼加入 LINE 官方帳號，即可享有折扣優惠，還可分次領取，提升顧客的來店頻率，增加黏著度。