〈2021外送趨勢〉Uber Eats統計 麥當勞、全聯為消費者首選商家

Uber Eats統計,麥當勞、全聯福利中心是消費者首選合作商家。(圖: Uber Eats提供)
Uber Eats統計,麥當勞、全聯福利中心是消費者首選合作商家。(圖: Uber Eats提供)

2021 年面對本土疫情衝擊,外送市場蓬勃發展,外送平台 Uber Eats 今 (27) 日公布 2021 Uber Eats 商家合作夥伴獎,統計連鎖大型品牌麥當勞、全聯福利中心都是消費者首選合作商家,全聯加入外送服務將屆滿 1 周年,顯示效益顯著。

Uber Eats 觀察到今年有更多合作商家求變,透過延伸外送服務、發展適合外送的餐飲選擇、優化營運流程、豐富化平台線上消費體驗等作法,從危機找到轉型契機,創造另一個成長引擎。

Uber Eats 綜合消費者針對商品品質、美味與新鮮度、包裝等各項評價結果,選出消費者首選合作商家,由麥當勞、全聯福利中心,以及新北的五燈獎豬腳魯肉飯、台中的 Poké Poké 波奇波奇和黃家園蒸餃館獲得殊榮。

其中,據平台大數據分析,麥當勞訂單平均在 16 分鐘左右即可送達指定地點,而全聯因採取線上與門市價格一致的策略,價格親民,目前全台已有 214 家全聯門市上線服務 Uber Eats 18 個營運城市的消費者,並上架約 2500 支精選熱門商品,由於低缺貨率、10 分鐘內快速備貨的優勢,多達 9 成全聯市獲消費者平均 4.8 星好評。

Uber Eats 也觀察到,今年消費者的外送需求從餐飲,延伸至生鮮雜貨,其中,棉花田生機園地因提供嚴選有機認證的生鮮蔬果、品牌自行開發的冷凍調理包等商品,並改善上線初期缺貨率高、備貨時間長、上線率低的問題,帶動品牌上線隔月銷售額便成長超過 5 倍,為平台生鮮雜貨類別中有機品牌的第一名。


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