雄獅餐飲品牌gonna營收首破億元 今年估再增1成

gonna發表穀物能量碗新菜單。(圖:雄獅提供)
gonna發表穀物能量碗新菜單。(圖:雄獅提供)

在新冠疫情發生後,健康飲食風潮更加盛行,雄獅 (2731-TW) 關係企業欣食旅餐飲品牌「gonna 共樂遊」去年營收突破 1.2 億元,欣食旅總經理陳斯重今 (9) 日指出,預估今年營收將再成長 10%,同時,仍不斷找尋開設街邊小店的機會,未來也可望藉由街邊店布局,進一步拓展外送服務。

gonna 以歐美快速慢食為訴求,客單價定在 400-450 元,目前在台北市共有 4 店點,包括內湖總部店、仁愛概念店、南港店以及忠孝 SOGO 百貨的新型態店 gonnaEXPRESS,陳斯重說,去年 5 月過後營收逆勢大增 30%,三家獨立店一年總營收突破 1.2 億元,顯示健康輕食越來越受到消費者歡迎。

陳斯重也指出,在疫情發生後,外帶已占整體銷售比重達 30-40%,預計今年會再成長 5-10%,因此,接下來展店將降低座位數,以街邊小店為訴求,並維持日前喊出的 5 年全台 30 家店的成長目標。

而除了在北市展店,陳斯重也看好竹北、台中等商圈帶來的商機,接下來可望跨出北部市場。

隨著雄獅近年來加速轉型為生活產業,並積極擴展國旅市場,gonna 也發揮集團資源綜效,在雄獅近期與台鐵合作推出的觀光列車鳴日號行程中,提供餐盒服務。

gonna 今日發表全新菜單,一口氣調整 13 款菜色,導入歐美明星圈正流行的古代古物 Farro,增加穀物能量碗、未來豆腐漢堡等全新飲食概念商品,陳斯重說,新菜單調整後,更符合上班族、健身族群的需求,致力成為台灣健康龍頭餐飲品牌。