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一手情報

向醫護致敬!安永鮮物、安永鮮食憑證送鱸魚精

安永鮮物 2020-03-04 10:55

【台北訊】新冠肺炎疫情持續擴大,迄今全球已超過 8 萬人染病,從 1 月疫情爆發以來,綜觀各國防疫措施,相較台灣對於疫情應對能力,可說是有目共睹,深獲民眾肯定。為向堅守防疫第一線醫護人員致敬,崇越集團旗下全台 11 間門市的「安永鮮物」健康超市,與位於台大醫院及台北榮總美食街的「安永鮮食」魚湯店,兩品牌共 13 間據點,自 3 月 4 日至 3 月 31 日期間,醫護人員憑醫療服務證,即贈送每人鱸魚精試飲包 3 包,每間門市 300 包送完為止,初步估計送出 4 千包。門市據點請見安永鮮物官網查詢或電 0800-538835

    為響應政府防疫措施,安永鮮物健康超市自上月初先後推出「免費喝魚湯」、「送次氯酸水」等抗疫活動。其中魚湯自 2/6 起,近一個月已送出約 4 萬杯;濃度 150ppm 的微酸性次氯酸水,自 2/21 起約兩周期間,已送出近 5 千公升,該活動預計進行一個月(至 3/20 止),將送出 13 公噸次氯酸水,估計可嘉惠超過 4 萬 3,000 人次。而免費喝魚湯活動將持續進行,直到疫情趨緩,目前尚無確切截止日,歡迎民眾踴躍來店品嘗。

每天一包鱸魚精,開學防疫內外兼顧

    上週適逢中小學開學,安永鮮物建議家長們,成長中的孩童可每天喝一包鱸魚精,無論加熱後單喝或入粥、湯、蒸蛋等料理,皆可補充所需營養,提升防護力。安永出品的「健康優鮮鱸魚精」含有 9 種必需胺基酸,小分子胜肽、胺基酸好吸收等特性,連續榮獲兩屆世界品質評鑑金獎肯定,及荷蘭 A.A. 美食二星獎與 A.A. 無添加三星認證之雙料認證。該產品係經 CAS 細胞活存技術(Cells Alive System)低溫冷凍的原料金目鱸魚後加工製成,從源頭到通路販售,透過母公司崇越科技彙聚集團資源,採一條龍模式,打造出最優質的明星產品。

    安永鮮物營養師江奕賢表示,鱸魚精的營養是濃縮類型,以優質蛋白質、有功效的胜肽為主,人體容易吸收,不管是生長發育中的孩童、工作繁忙的上班族、懷孕與哺乳女性的營養補給、術病後食慾不佳,或腸道吸收力較弱的銀髮族,都非常適合飲用。

    江營養師表示,對抗病毒除了少接觸、勤洗手,就是要有良好的飲食生活,增強自身抵抗力。鱸魚本身富含優質蛋白質(胺基酸),胺基酸不僅是建構身體各種蛋白質必要的原料,也是讓身體正常運作的必要營養素。為避免胺基酸缺乏,平日方便攝取的魚肉、魚湯或魚精,都是優質蛋白質的良好來源。

      面臨高度傳染性疫情肆虐,民眾更加重視吃出健康、增強抵抗力,逐漸減少外食,在家料理的頻率也變多,除體恤醫護的贈飲活動外,安永鮮物健康超市全台 11 間門市與 ANYO FRESH 線上購物特別規劃《防疫大作戰》活動,至 3 月底前推出多項商品優惠,包含:榮獲兩屆世界品質評鑑金獎的「健康優鮮▪鱸魚精」15 入組購買 5 盒加送 1 盒(售價 2680 元 / 盒,每盒 60ml *15 包);「安永獨家養生藥膳(桂核晶明雙蓮煲、杞菊晶亮鱸魚煲、石斛補氣鱸魚煲)」任選兩件 88 折;「安永嚴選扁鱈輪切」加「安永放山雞翅小腿」,原價 525 元組合價 398 元;「CAS 鮮凍鮮蚵」與「安永大甲芋頭塊」原價 283 元合購價 228 元… 等近百件商品享優惠。

     安永鮮物表示,民眾健康意識提升加上自煮風潮,預計帶動整體銷售成長一至二成。鮮少下廚或零廚藝者也不用擔心,可至安永鮮物門市或官網皆能取得營養師免費食譜 。

少外食多自煮 強化自身抵抗力

      特別推薦,擁有「澎湖白金」美譽的野生土魠,每年冬季迴游至澎湖海域進行捕食,此時最為肥美豐厚,散發獨特淡淡香氣,不需特別調味,簡單料理即非常美味,被美食家譽為「仙界美食」。民眾可在家料理,不論紅燒或乾煎土魠,吃 100 公克幾乎滿足一日 DHA 需求,加上無細刺、無腥味的特色,是小孩和老人家都容易食用的優質魚類。

    根據國民營養調查發現,國人普遍有礦物質鋅攝取不足的狀況,鋅不僅能幫助免疫系統對抗侵入人體的細菌及病毒,像是孩童成長階段,也需要較多的礦物質鋅來幫助身體發育、製造蛋白質和 DNA。

   別號「海中牛奶」的蚵仔即是鋅的最佳來源,季節交替期間,民眾可在家中將鮮蚵與芋頭,加上香菇、芹菜等蔬菜,一同以電鍋蒸煮成「芋頭鮮蚵粥」,不出 10 分鐘即是一道美味營養的粥品。一天只要吃 100 公克,就能補充多數人一日需要量。

冷凍水產    解凍後跟現撈一樣鮮美好滋味

        安永鮮物水產多來自高屏地區,在低密度生態池中生長,不餵食人工添加飼料與藥劑。捕撈上岸後,全程不落地、有氧直送水產加工廠,再以人道方式活締處理法宰殺。位於高雄市彌陀區的安永生技水產加工廠,為國內少數的半導體級水產加工廠,生產線經 FSSC 22000、HACCP 認證、清真認證,品質優異,具完善的產銷鏈管理制度。

       安永鮮物所販售的「CAS 鮮凍」系列水產,比市售冷凍水產多了一道卓越的加工程序,引進日本高端科技冷凍技術「CAS 細胞活存保鮮技術(Cells Alive System)」冷凍保鮮,在零下 50 度 C 急速冷凍,讓魚肉不僅有低溫熟成效果,解凍後還能吃到如產地現撈般的好滋味,水份及營養都不流失。






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