搶攻年菜商機 東森國際旗下東森購物估年菜銷售成長30%

距離過年還有 1 個月，各家業者搶攻年菜商機已進入白熱化，東森國際 (2614) 旗下東森購物今年積極搶攻高端消費市場，主打「星級廚師功夫菜」，與台北喜來登大飯店攜手合作，獨家推出限量 1000 甕的「鴻運鮑魚佛跳牆」，預購每甕 5980 元。

東森購物表示，因應年菜消費趨勢兩極化現象，旗下通路將採平價與高價位銷售模式，電視購物通路年菜則自即日起到 2 月 7 日主打「星級廚師功夫菜」旗下購物頻道輪番推出由世大運主廚王政彰、電影「總鋪師」幕後主廚推手陳志昇、香港名廚何京寶等知名主廚監製 16 檔年菜套餐，價格在 1,180 元到 3,980 元間，菜色從 4 道起到 11 道年菜組合；東森購物網則獨家推出免千元年菜套餐，最多 7 道菜只需 999 元，預計可帶動整體年菜 30% 以上銷售成長。

東森購物表示，看準高端年菜商機，今年不僅與五星級飯店合作推出高價佛跳牆，日前也自日本岐阜縣牧場，直輸引進日本頂級 A5 飛驒和牛，在 60 分鐘內於電視購物完售 300 組。

2017 年在東森購物買年菜的消費人次已突破 3.9 萬人次，東森也在今年對會員進行年菜消費調查，觀察到超過 55% 的會員有訂購年菜的經驗、今年有意訂購年菜者比例也高達 50%。消費者購買年菜時最注重因素為菜色品質佔 94.8%、取得便利性佔 49.2%、廠商知名度佔 33.3%；從近三年的平均客單價中也 2,600 元從成長到 2,900 元。

東森購物進一步分析，現代人生活步調緊湊，消費者已習慣購買宅配年菜並且呈現「年菜買得愈久，單價與件數也愈高」的趨勢，以曾在東森連續 3 年購買年菜的會員為例，50 到 59 歲會員平均購買件數為 6.7 件，每次消費超過 1.8 萬元；佛跳牆、火鍋與海鮮則為消費者認為三大必吃年菜。
 

『新聞來源／財訊快報 http://www.investor.com.tw』