中市衛生局抽驗16件吻仔魚 未發現違規

台中市衛生局最近派員到超市賣場，傳統市場和魚市場，共抽驗16件吻仔魚，檢驗漂白劑二氧化硫和殺菌劑過氧化氫，並未發現違規。衛生局提醒民眾，購買吻仔魚時，先聞一聞，如果味道刺鼻，看起來太白、太亮，都可能有問題。(寇世菁報導)

台中市衛生局食藥科長傅瓊慧表示，吻仔魚含有豐富鈣質，是廣受民眾喜愛的食材，為消費者健康把關，衛生局10月16號起，派員到轄內超市賣場，菜市場，漁市場等市面端及源頭端，抽驗吻仔魚，檢驗漂白劑二氧化硫(標準:0.03g/kg)和殺菌劑過氧化氫(標準:不得殘留)，共抽驗16件，檢驗結果都合格。

衛生局指出：過氧化氫也就是俗稱的雙氧水，可作為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果，如果殘留在食品中，民眾食用過多了，可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。而二氧化硫是食品加工常用的漂白劑，但長期攝食二氧化硫過量可能造成肝臟損傷，對健康也有影響

衛生局也提醒消費者，在購買吻仔魚時，先聞一聞，如果味道刺鼻，看起來太白、太亮、都可能有問題，選購時請選擇信譽良好商家。