芬普尼汙染 全面禁用。檢討檢驗流程，確保雞蛋食用安全

歐洲八月初發生雞蛋檢出殺蟲劑芬普尼殘留，全球矚目，韓國也跟著爆發，食安風暴延燒到台灣，農委會在八月二十二號宣佈，國產雞蛋檢驗出芬普尼殘留！

芬普尼一直以來不在畜禽產品檢驗項目中，因它主要用於農藥、環境用藥及犬貓動物用藥，嚴禁在人類食用的畜禽飼養過程中使用。官方這次是因為看到歐盟發生雞蛋有芬普尼殘留，決定也對國內雞蛋採樣檢驗看是否有殘留。第一波由衛福部食藥署採樣驗市售蛋品 20 件，並沒檢出殘留，接著農委會對蛋雞場進行抽檢，發現 45 件樣品中，3 件驗出芬普尼殘留。

3 件來自 3 個蛋雞場。都在彰化縣。農委會馬上對蛋雞場進行移動管制，雞蛋封存，並開始追雞蛋流向，將已銷售出去或者上市的予以回收。這次用的檢驗標準直接採用歐盟標準，以定量極限標準 5ppb 為基準。彰化縣文政牧場殘留量 5ppb，國賀牧場殘留量 22ppb，連成牧場殘留量高達 153ppb 。這麼明顯的超標，農委會防檢局向農民詢問後，初步了解有可能跟歐盟一樣是農民進行禽舍防蟲處理與消毒用藥所造成。不過，防檢局局長黃德昌說，目前也還不能確定到底是誤用或者違法流用。黃德昌說：「消毒主要是除蟲，可能甚至會直接噴到雞隻羽毛上，才會有雞蛋的殘留」。

真正原因還有待釐清，對官方來講，用最快速的方式處理這個事件，才是當務之急。因此，農委會與環保署、衛福部等單位跨部會會議後，盤點了國內檢驗量能，決定針對全台 2000 個蛋雞開啟動採樣檢驗。農委會副主委陳吉仲宣佈，所有蛋雞場在 24 小? 內都採樣完，且 3 天內全部檢驗完畢。陳吉仲說：「如果有檢出就不得上市，反之，上市的就是政府檢驗過沒有芬普尼殘留才會上市」。

同時，所有採檢的進度，農委會將公佈在「國產雞蛋驗出芬普尼事件處理」網路專區，每天公佈更近檢驗進度與資訊。陳吉仲說：「三個部會署會設專區公佈合格蛋雞場的資訊，以確保消費者購買時無虞，另我們有蛋雞的溯源系統，搭配來確保消費者買的蛋是安全的」。

目的要讓這起事件在本週結束，且藉由資訊透明，降低對產業與消費信心的衝擊。

隨著檢驗工作的啟動，一如預期，果然還有蛋雞場被驗出超標。二十三號，農委會防檢局副局長施泰華宣佈，新增案例場 2 場，都在南投縣，分別飛龍牧場以及八仙牧場。施泰華說：「飛龍牧場在養 6900 隻，雞蛋檢出芬普尼濃度 9.1ppb，以及八仙牧場約 5 萬隻，正在清點並查下游，雞蛋檢出芬普尼濃度 24.6ppb。」。

飛龍牧場是土雞種雞場，八仙牧場是蛋雞場，這兩個場已經移動管制，雞蛋也封存並追查流向。飛龍牧場曾賣出一批小雞給嘉義的一個養雞場，防檢局將一併採驗。隨著各地檢驗的加速進行，不排除將持續發現新增案例。

國內從沒發生過雞蛋芬普尼殘留，如何接續將事件做更妥善處理，農委會邀集相關部會與學者專家，召開會議。專家學者對於雞隻身上出現芬普尼殘留各有不同的推測與看法，須藉由後續的深入檢驗來釐清，不過，專家學者都認同，芬普尼是可代謝的，不像戴奧辛是累積性毒物且會對環境造成污染。

施泰華表示，專家學者也同意，把封存的雞蛋做堆肥處理，讓芬普尼自然化解。施泰華說：「我們查了相關法規，都可適用，才建議堆肥處理。那我們專家學者建議，堆肥完要再檢測，沒有殘留才能上市當堆料用」。

養雞場的雞隻則會移動管制到直到沒有檢出殘留為止。施泰華說，會建議農民以減少飼料供給量並停產的方式，讓雞隻體內的芬普尼盡快代謝掉，農民在養雞場移動管制滿 15 天後如果想申請複驗即可提出，自費檢驗。施泰華說：「如果第 15 天來檢驗還是有，會再移動管制。因這是自費檢驗，如果農民認為消退了隨時可申請驗，檢驗完未檢出就可解除移動管制」。

這個事件反應出國內農藥管制仍待加強。農委會也決定，去年公告「限制」農藥使用含 4.95% 芬普尼水懸劑，將會修改為「禁用」，且將提高罰則。另外，針對動物用藥的監測，接下來會把芬普尼列為常規檢驗項目，並加強非常規用藥檢驗。

（照片：農委會提供）