大成兩岸餐飲業績今年拚增66%

大成 (1210-TW) 兩岸餐飲事業邁大步，去年兩岸餐飲相關營收已達 30 億元，伴隨今年兩岸各品牌新店拓展，以及徐州、南京商場加入營運，今年兩岸餐飲事業營收有望挑戰 50 億元大關，年增逾 66%。

大成集團餐飲事業群陸續與台灣、日本、香港等餐飲業者合作，旗下 12 年前引進日本勝博殿炸豬排，今 (21) 日在台北東區中外美食拚戰激烈的信義計畫區與新光三越 A8 館合作，推出新店型及菜單，也首度推出搭配餐酒特色的餐飲，提供信義金融圈的下班小酌或午茶會議的新選擇。

大成集團副總裁韓家寅指出，勝博殿在台首度推出搭配下午茶及適合小酌的菜單，且提供戶外的餐飲區，還可以欣賞信義計畫區景觀。

大成集團餐飲事業包括岩島成烘焙、勝博殿豬排、度小月台式料理、香港檀島茶餐廳等，並在桃園機場及南港經貿園區的設有好食城的餐飲專區在，並於台灣、中國與香港均有布局，透過代理品牌或成立合資公司的模式拓展市場。

今年勝博殿豬排在台灣市場將再增加一連鎖店，使連鎖店數量達到 34 家。同時，在今年開出第 1 家店的香港檀島茶餐廳，也將再開出另一家連鎖店。

在中國市場布局方面，大成集團主管指出，除了目前在北京的商場型態之外，今年底也將再增加徐州及南京兩地區的經營。

韓家寅過去在中國擔任大成食品 (亞洲) 公司執行長，去年 5 月由大陸回台，開始負責餐飲事業群，主要隨著大成在台灣與海外市場布局日深，未來需要有整合性的規畫，由在餐飲事業經驗豐富的韓家寅負起起重任，也接連引進日本、香港餐飲新品牌。

大成集團去年在台灣及中國地區餐飲事業營收各約 15 億元，依照今年上半年的營收成長幅度推估，法人看好今年兩岸餐飲事業營收可望挑戰 50 億元。