統一超股價續跌 小七強打「輕奢華鮮食」穩本業獲利

統一超 (2912-TW) 宣布退出中國咖啡市場之後，受到投資人質疑後續獲利動能，今 (31) 日盤中續跌逾 3%。統一超強調，積極聚焦本業成長，今日再宣布攜手國內外名家和大廠，針對超商鮮食擴大使用高級食材，力拚將 7-ELEVEN 打造為民眾心中的輕奢華美味料理店。

統一超指出，根據台灣經濟研究院報告指出，台灣餐飲業產值連 6 年創新高，在外食需求持續成長下，7-ELEVEN 鮮食以使用高價值食材和事業品牌合作作為主軸，正積極開發輕奢華美食系列，涵蓋米飯、調理三明治等商品。

7-ELEVEN 說明，鮮食使用如日本第一大咖哩品牌 House(好侍)、百年醬料大廠九鬼與 OTAFUKU(御多福) 的美味醬料，越光米、鰻魚、澳洲牛腱肉和石安牧場蛋等食材，都是屬於專賣店等級的高價值食材，期望藉此讓民眾體驗到 7-ELEVEN 提供的價值感。

7-ELEVEN 進一步說明，近年來主打高價值、差異化的商品銷售持續成長，例如上半年首次推出「干貝御飯糰」，上市 4 個月即熱銷超過百萬個，帶動類別業績年增達 3 成；此外，「讚岐風冷烏龍麵」，主打日本製麵技術再加上日本醬料大廠 OTAFUKU 量身打造醬汁，上市才 1 個月即創下限量 70 萬份完銷紀錄。

法人出具報告說明，餐飲類市占率成長是統一超一大亮點，隨著更優質的產品組合陸續推出、生鮮產品市場增長推升毛利，本業獲利能力可望持續穩健成長。