2017美食展21日登場 知名老店聯手打懷舊牌
鉅亨網記者王莞甯 台北 2017-07-04 16:58
一年一度國內最大美食盛事─2017 台灣美食展將在 7 月 21 至 24 日於世貿一館展開,主辦單位台灣觀光協會今 (4) 日指出,由於近年美食圈颳起台菜「復古風」,參展單位除了推出中西式各種豐富多元的美食料理,此次更主打集結全台多家特色老店,讓民眾可一站尋遍記憶中的老味道。
2017 台灣美食展規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」和「食之育」六大展區,共有 20 個主題館和 800 多個攤位。
台灣觀光協會說明,懷舊近來再度成為民眾追尋美食的重點主題,觀察到海霸王企業集團看準此「懷舊商機」,重新包裝台灣筵席料理為「懷念料理系列」,平均每月可賣出近 7000 桌次。
為了讓消費者在 2017 台灣美食展中嚐到各式菜餚中的懷舊「台灣味」,這次在「食之藝」展區強打懷舊台灣料理。海霸王集團表示,懷念料理是承襲總鋪師的精神,用平實的價格、在地新鮮高檔的食材和正統的台灣料理,要帶消費者找回屬於台灣 40、50 年代的滋味。
而參展的百年老店之一度小月,則是直接將麵攤移至美食展。度小月經理張奉瑜表示,為更融合美食和在地文化,度小月開發出印有台南城市地圖的「趣遊碗」盛裝擔仔麵,讓小吃更饒富趣味,美食展現場也將限量提供 100 份擔仔麵,消費者只要參加中國生產力中心活動,就可免費獲得兌換券;另外還有肉燥禮盒買大送小等優惠。
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