產地高麗菜量縮價揚 逐漸走出賤價谷底

受天氣穩定消費卻疲軟影響，造成產地高麗菜已大半年維持在超低價位，每公斤還跌到五塊錢以下；近期受全台整體產量大幅減少影響，使得價格逐漸回穩到十塊錢以上，彰化果菜市場表示，農民應可以逐漸走出賤價求售的陰霾！

（李河錫報導）

俗稱「菜王」的高麗菜，因為去年遭颱風重創後，誘使眾多農民紛紛搶種而大豐收，從農曆春節前開始，就因為全台各產地都因大豐收、生產嚴重過剩，導致價格就直直落，春節後更因農民趕著春耕、一窩蜂大出清，使得各產地果菜市場交易爆大量，讓高麗菜平均行情跌到五塊錢成本價以下，儘管農政單位祭出大訂單促銷，並號召各縣市農會，指導民眾製作泡菜、高麗菜飯與包水餃等多元美食，來刺激消費力，還是因產量太龐大，讓產地價長期維持低迷；所幸近期平地大面積高麗菜逐漸出清，由優質的山地高麗菜頂替，使得產地價每公斤已回穩到十塊錢以上。

彰化溪湖果菜市場總經理楊國強表示，「量縮價揚」是自由經濟市場不變的法則，只是因為從立春到立夏，天候多維持在「風調雨順」，使得葉菜與早夏各瓜果類蔬菜價格都維持在平穩偏低行情，不過至少已讓整體菜價，可以逐漸走出菜賤傷農的陰霾！（攝影：李河錫）