到內門看宋江陣吃辦桌料理獨享羅漢餐

2017 高雄內門宋江陣 3 月 4 號到 14 號將在內門南海紫竹寺熱鬧登場，由於內門總舖師的辦桌料理也非常有名，民眾到內門除了看宋江陣，還可以吃辦桌料理，針對散客，今年特別推出個人獨享的「羅漢餐」。（溫蘭魁報導）

高雄市的內門區不只宋江陣好看，總舖師辦桌也相當有名，全盛時期，內門區的總舖師有兩百多人，居全國之冠，現在因為許多人習慣到飯店和餐廳辦喜宴，內門總舖師的數量不如以往，剩下不到一百人。

每年宋江陣活動期間，內門的總舖師也會推出辦桌料理，擔任總舖師超過 30 年的吳義雄，從母姓之前姓〔机〕，人稱〔阿机師〕（機會的機簡寫），阿机師的名號在內門地區可是比北部知名的阿基師還要早，阿机師表示，「封肉」還有養在泥岩地區的跑山雞都是內門辦桌的特色，除了辦桌料理之外，散客到內門，也可以吃看看「羅漢餐」，看似什錦菜飯的羅漢餐就是當地所謂的「飯湯」，阿机師強調，飯湯是用二十幾種新鮮食材現煮的，可不是「菜尾」「飯湯就是羅漢餐裡面的原料有土雞、豬肉、一些芹菜、鹹菜、筍乾、丸子...」

高雄市觀光局表示，遊客到內門如果要享用辦桌料理，必須事先預訂，一人獨享的羅漢餐不用預訂，但限量供應。（照片：溫蘭魁攝）