陳正輝：王品採2大營運模式 目標2年內增6品牌

王品新任董事長陳正輝今(3)日首度主持「王品盃托盤大賽」，對於這次代理新加坡中餐新品牌，陳正輝說明，目前王品營運採2種經營模式，除了自創品牌，也會透過合作代理，藉由其他成功的經營讓王品展店速度加快，也可學習到他人的經驗。

不同於過去王品一年一品牌，陳正輝還將加速擴展進度，預計明年將有2個品牌推出，分別為中式和異國料理，預估到了2017年，目標新品牌共將增加6個，是目前品牌數的一半，預期屆時年營收將有3分之1是來自新品牌。

陳正輝強調，未來集團還要再開出100家店，展店腳步不斷，不過，部分店鋪將會考慮轉移到百貨商場；另一方面，王品希望將品牌輸出，透過學習他人的know how增進集團的體質，最後透過此2種營運模式站穩國際舞台。

上一波食安風暴後，王品的形象和業績受到明顯打擊，陳正輝督軍先把基本面做好，為食材建立履歷，日前推出的食品雲就是宣示對食材嚴格控管決心，他坦言，王品形象還沒有搞定，今年EPS可能還是不保10元，但現在最重要的就是鞏固消費者信心，同時，菜色調整、店鋪的重新改裝等也是接下來的重點，

陳正輝表示，王品的文化一直都沒有變，但未來集團經營策略將越來越靈活。