Diamond Foods：健康飲食的受惠食品股

環保風吹上零食產業。美國消費者近年來時興低鹽、低油的零食選擇，推動「健康」薯片等零食的興起。

美國新興的天然食品熱潮，讓零食業者比一般食品業者更容易獲利。規模較小的公司如Food Should Taste Good和Garden of Eatin ，因為以高價銷售「天然、有健康的」高品質零食，而愈來愈受到歡迎。

零食產業的獲利能力頗佳。Diamond Foods(DMND)和ConAgra(CAG)過去一年來分別上漲84%和74%，漲勢超越大盤。雖然百事35%的漲幅落後標普的53%，但從2008年9月到2009年3月間股市重挫時，百事的績效則是超越大盤。逾兩年來，百事股價僅下跌1%，但標普500指數跌幅則是達25%。

傳統高熱量零食如Lay s和Doritos，11盎司一袋的零食售價數美元，而有機零食的標價卻可能高出一倍，而內容量卻只有一半。對小公司而言，這樣的獲利有助於支付成本，但是對於百事這種大公司而言，只要多加入一些新產品，就能大大獲利。

Diamond Foods在這波健康零食中搶得先機，旗艦品牌Emerald Nuts已經是健康零食的主流產品，該公司擁有全系列健康零食產品。

相較之下生產高熱量產品的ConAgra，則是在這波熱潮後落後其他公司。

推廣健康零食並不是新的觀念，有些小企業靠著這些新興熱潮成功建立經營模式，而大企業則可以複製原有的零食並利用其競爭優勢，賺得比小企業更高的獲利。

食品業一直都是投資人不敗的選擇，而Diamond和百事更是值得投資的首選，從超市裡各種產品搶著打上「純天然」、「烘烤」、「有機」和「全穀類」等字眼，看得出來商機無限。