如果吃肉致癌 還能吃啥？ 醫生：學學希臘人

如果吃肉可能致癌，為了保持健康，我們還能吃點什麼？醫生表示，這個問題的答案很簡單：在吃上學學希臘人。圖片來源：中新網

當下有關健康飲食的研究和說法五花八門：奶酪和糖可能會像藥品一樣讓人上癮，素食熱狗可能並非完全無肉。現在，培根、香腸等加工肉製品被列為了「致癌物」，紅肉也成了「致癌可能性較高」的食物。那麼，如果吃肉可能致癌，為了保持健康，我們還能吃點啥？醫生們表示，上面這個問題的答案很簡單：在吃上學學希臘人。

地中海飲食的重要一點就是多吃蔬菜。  圖片來源：中新網

中新網29日援引外媒報導，希臘人的飲食，即我們常說的「地中海飲食」中包含大量蔬菜、堅果和水果，以及限制一定量的肉和乳製品，這種飲食結構正是有益健康的吃法。大量研究顯示，地中海飲食有助延壽，且有助於降低人們患癌症和心血管疾病的風險，還能讓大腦更健康年輕。

在地中海飲食中，一週要吃至少2次魚肉或禽肉。  圖片來源：中新網

此外，地中海飲食還能幫人們保持健康的體重，讓腰圍變小。這不僅對整體健康有益，也能讓人更自信，從而促進心理健康。

所以說，在我們小的時候，父母總是在飯桌上督促我們吃完碗裏的蔬菜，這一點就符合地中海飲食的原則。那麼，如果想吃得像個希臘人，我們應該怎麼吃？

用橄欖油烹調菜肴，不要用黃油。  圖片來源：中新網

這也不難，訣竅就是換著樣的多吃蔬菜。具體這麼吃：讓你的飲食以蔬菜、豆類和穀類為主；一週吃至少兩次魚肉和禽肉；零嘴吃堅果和水果；無需過分的避免攝入碳水化合物，一天可以吃三份，是全穀物更好；如果飲酒，在晚飯的時候享受一杯紅酒；烹調菜肴的時候用橄欖油，別用黃油；限制飽和脂肪、肉和乳製品的攝入。

用堅果當零嘴。  圖片來源：中新網

如果你還是割捨不了培根和漢堡，也無需緊張——吃一口死不了。底線是，如果你是「不吃肉會死」一族，那就把肉當成給自己的「特別款待」，別當主食吃。