首批美帶骨牛 檢驗過關 消費者還吃不到

睽違多年的美國帶骨牛肉，上週抵台，經過取樣抽驗後，今天通過檢驗，衛生署表示，首批美牛檢驗，農藥、動物用藥都合格。不過這一批牛肉，一般消費者還吃不到，將先送到大飯店讓主廚試菜、研發食譜。(陳映竹報導)

美國帶骨牛肉重新來台叩關，經過三管五卡檢驗後，衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指出，這兩天經過經濟部標準檢驗局新竹分局取樣後，檢驗都合格。牛隻除了核對過檢驗證明，確認是30月齡以下的牛隻，並去除特定風險物質，沒有夾帶肉臟、絞肉，以及狂牛症的風險。

不過，這批牛肉一般民眾暫時還吃不到，蔡淑貞表示，18日早上，進口商已經完成報關，牛肉檢驗合格，下午將讓進口廠商來取貨，再送到西華、國賓、晶華等大飯店，讓主廚先試菜，研發食譜。

至於，民眾何時才能吃到，端看進口商何時再進貨。接下來進口的美國帶骨牛肉，也都會按照輸入食品查驗辦法，衛生署將以5%的比率抽驗，如果有不合格，再調整抽驗比率，如果連續兩批肉品不合格，暫停進口。