美國研究生以黃粉蟲為原料發明美味豆腐

新浪科技訊 北京時間7日消息，據國外媒體報導，因為普通豆腐不夠美味，美國康奈爾大學的一個研究生團隊完全以黃粉蟲為原料，製作了一種新豆腐。

用這種方法製作豆腐當然不是為了嚇人。這些研究生之所以有這種想法，是因為人類巨大的消費對地球的有害影響正在持續增加。而養殖黃粉蟲所需的空間和資源又非常的少。理論上，如果用新方法製作豆腐，那麼羅德島（3400平方公里）大小的地方就能夠滿足20億人的需求。

此外，等質量粉碎黃粉蟲含有的蛋白質比普通豆腐要多，和蛋等量。不過，因為沒人願意吃叫做“黃粉蟲豆腐”的東西，康奈爾的研究生決定稱之為“蟋蟀豆腐”，因為之前有豆腐是用蟋蟀做的。

盡管有這麼多好處，這些研究生仍然需要努力，使人們慢慢養成食用黃粉蟲的新習慣。不過，他們如果能讓這個過程充滿了快樂，那他們成功的幾率將大大提高。