千禧之愛健康基金會獲今年國際食品科技聯盟大獎

千禧之愛健康基金會以協助統一企業(1216-TW)推動代謝症候群與健康腰圍知識教育，在今年的國際食品科技聯盟擊敗其他國家參賽作品脫穎而出，得到消費者教育獎。並且由基金會董事長孫璐西教授，同時也是台灣之國家代表親自上台領獎，千禧之愛健康基金會並為本屆該獎項唯一入圍與得獎亞洲國家得主。

統一企業指出，國際食品科技聯盟為國際科學理事會的一員，可比擬為全球的食品聯合國總部，由各國的食品科技學會做為會員國而組成。台灣食品科技學會於1984年正式加入成為國際食品科技聯盟會員。國際食品科技聯盟每兩年定期舉行素有「食品界奧林匹克」之稱的世界食品科技大會，今年為第15屆舉辦，8月22-26日於南非開普敦盛大舉行，來自70多國之食品科技專家、會員國代表及企業齊聚一堂參與研討會、發表論文。

同時，世界食品科技大會自第14屆開始，為獎勵食品企業對食品科技的研發與貢獻，大會設立了「全球食品工業大獎」。

統一企業指出，全球食品工業大獎共分為產品或製程創新獎，包裝創新獎及消費者科學知識教育獎三類，孫璐西表示，此三獎項的設立正代表國際食品科技聯盟目前最重視的食品科技三大方向，而且消費者教育與產品創新同等重要。此次千禧之愛健康基金會的得獎更顯示統一企業及統一超商(2912-TW)支持成立千禧之愛健康基金會投入消費者預防醫學教育的遠見及對台灣消費者健康的愛護。

千禧之愛健康基金會於2003年成立，2006年開始關注台灣代謝候群現象而投入消費者教育工作，結合產官學資源，倡導「腰圍八九十 健康常維持」、「實踐3D健康生活 遠離代謝症候群」觀念，教育民眾如何遠離三高，預防慢性病。

千禧之愛健康基金會的打擊代謝症候群運動，不但使台灣消費者減肥觀念轉向瘦腰，也漸進地影響消費者對飲食選擇以健康為重，更促使勞委會與國健局將量測腰圍納入健檢法規及訂定代謝症候群防治為各縣市衛生局之重點宣導工作。去年起，千禧之愛健康基金會開始嘗試與好鄰居基金會合作，利用門市成立設有隧道式之血壓計的社區健康小站，鼓勵門市舉辦健診活動，以嶄新的宣導模式期盼代謝症候群防治觀念可藉此深入各社區。

統一企業指出，千禧之愛健康基金會此次的得獎，顯示千禧基金會在提供消費者食品健康與其相關知識教育的傳遞角色有非常突出的表現，也展現了台灣在消費者教育領域，已得到國際評審團的肯定與讚賞。