山東金鄉調查:大蒜主產地批發價已現下跌

大蒜零售價格節節高攀，但產地批發價格卻開始下跌。

張先生于7月12號以6.6元/斤購入了一百多噸大蒜，但沒想到從15號后，大蒜的批發價格就出現下跌，直到26日還在繼續跌，“有的品種最多掉了一塊錢，一般是跌五六毛錢一斤。”

“當時是六塊六的價格收的，如果現在以五塊八賣的話，這批貨就得賠十幾萬。”張先生對《每日經濟新聞》記者說。

知名大蒜產地山東金鄉當地的一位分析人士也表示，小販手里存了一批貨，60%都在賠錢賣。他們大部分是在六塊多收的，現在是五塊多，肯定要賠錢賣。“他們前期掙錢，后期賠錢，等于這個夏季白忙活了。”

對于大蒜價格的漲漲跌跌，當地的分析人士認為現在大蒜的價格像過山車似的，漲到一個高點后就開始往下掉，現在還在掉的過程中，短期內還會繼續往下跌。金鄉大蒜現貨交易大廳楊經理也預測大蒜價格還會跌。

賣貨的多于買貨的

新蒜上市以來至7月15日，大蒜價格就一直在上漲，特別是6月到7月期間，上漲的幅度很大。對于上漲的原因，有多種說法。當地一位分析人士對《每日經濟新聞》表示，因為4月和5月，發往國外的貨很少，檔口缺貨，出口商不得不到產地拿貨。其次就是大批儲存商必須準備入庫的原料。

“還有國內大小城市的批發商扎堆到產地拿貨，以及傳說中導火索——金鄉的小販。他們的資金可以買斷金鄉40%的蒜。當時倒賣大蒜的情況很普遍。”該分析人士說。

但近期出現大蒜批發價格下跌的情況，主要還是供需關系發生了一定的變化，“賣貨的多過于買貨的。”

“現在是小販手里有貨，做出口的偶爾拿貨，90%的蒜商不再入庫了。”上述分析人士稱，“金鄉的庫容量很大，但入庫的大蒜應該不多，因為價位一直太高，再加上國家的調控以及一些不確定因素，很多人為了規避風險，就不敢入庫儲存。”

而且上述分析人士對 《每日經濟新聞》表示，今年冷庫業主的經營狀態并不好。

“電費、人工費、冷庫運營費、折舊費等，要把冷庫儲存滿以后可能有所盈利，但是如果三個洞只存了兩個，做好的話只能保本，如果做不好就會虧錢。”該分析人士說。

他給記者舉了個例子：我所知道的一個冷庫有三個洞，有2600多噸的儲存能力。今年兩個洞剛剛存滿，只有1700噸，另一個閑了一年，現在還租不出去。這樣基本能掙一點錢，夠還那些當時貸款建冷庫的利息，相當于給銀行掙錢。“在金鄉的冷庫基本上都這樣，當地人都知道。”

在金鄉做了5年出口貿易的李先生（化名）說，“這個月從9號到26號才發了三個柜到東南亞，而正常的情況應該是六個到十個柜左右。”

對于目前的大蒜行情，李先生認為 “漲得快掉得也快，價格不穩定，風險太大，所以基本上都是停的，沒怎么做。”

當地分析人士也表示，現在出口的量不多。“因為6月份到7月份有一個漲價的過程，有很多國外的出口商已經把貨備足了，可以維持一段時間。”

而且據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，7月份以來，全國大蒜價格持續上漲，近日更是呈現加速上漲態勢，截至7月25日累計漲幅達24.8％，至每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰價格。雖然金鄉等大蒜主產區的批發價格出現下降，但全國各地批發市場上大蒜的價格并未下跌。并且因為價格太高使得過問的人變少，成交量也持續下降。

短期內價格還會跌

多位接受采訪的人士均認為短期內大蒜批發價格還會下降。

“庫外的量比想象的大，短時期供大于求，現在還在往下降。”金鄉大蒜現貨交易大廳楊經理說，“在南店子交易市場上，今天有三百多車大蒜，過兩天這個量還要加大。”

李先生也表示，目前來說接手的比較少，也有交易量，只是不好賣，才會掉價。“今天買的貨，明天就賠錢了，所以只能一點點地買。”

李先生表示，7月份的大蒜出口量特別少，8月中旬到8月底可能會有一個出口的高峰。

“8月7號是立秋，節后十天左右，大蒜的休眠期就過了，要開始發芽，買貨的人就會增多，因為外面的蒜比冷庫蒜便宜。”當地分析人士說。李先生也表達出了相同的看法。

但對于十分敏感的大蒜冷庫儲存量，接受采訪的人士均表示不清楚。“大蒜入庫的量差不多了，但統計數據還沒有出來，現在統計只能有一個籠統的數據，要等到8月20號之后才能有確切的數據。”