藥監局公布麥樂雞檢測結果 橡膠成分“特丁基對苯二酚”未超標

國家食品藥品監督管理局對麥當勞餐廳售賣的麥樂雞及其煎炸用油進行了抽樣，尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）中規定的最大允許使用量（200mg/kg）。

國家食品藥品監督管理局網站7月21日消息，國家食品藥品監督管理局組織北京市、遼寧省、上海市和廣西壯族自治區餐飲服務食品安全監管部門對北京市、沈陽市、上海市和南寧市麥當勞餐廳售賣的麥樂雞及其煎炸用油進行了抽樣，并委托具有國家法定資質的食品檢驗機構，按照檢驗方法標準《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）與特丁基對苯二酚（TBHQ）的測定》（GB/T 23373-2009），對樣品中“特丁基對苯二酚”的含量進行了檢測。

在4省（區、市）22家麥當勞餐廳中共抽取35份麥樂雞樣品和33份麥樂雞煎炸用油樣品。尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）中規定的最大允許使用量（200mg/kg）。

在4省（區、市）22家麥當勞餐廳抽取的35份麥樂雞樣品中，“特丁基對苯二酚”的最高含量為13.0mg/kg；抽取的33份麥樂雞煎炸用油樣品中，“特丁基對苯二酚”的最高含量為190.8mg/kg。

(遲精蕊 編輯)