CME集團定于6月推出奶酪期貨市場

CME集團計劃6月推出奶酪期貨市場，這類合約將為奶農和奶酪買家雙方提供新的風險管理工具。

綜合外電5月6日報道，芝加哥交易所集團(CME Group Inc.，下稱CME)計劃6月推出奶酪期貨與期權產品，其對象為那些正與最近數月表現堅挺的奶酪價格‘搏斗’的大型跨國食品公司。

麻煩的是，這些公司迄今一直在使用‘遲鈍的’工具即牛奶合約，這類合約沒有將奶酪制作過程中產生的副產品計入在內。

芝加哥經紀商Rice Dairy LLC.高管賴斯(Brian Rice)表示：“這是一大挫折來源。額外乳清成分足以將人們置身于市場之外。”

1份奶酪期貨合約代表2萬磅國內切達奶酪(cheddar cheese)，期貨將以金融方式結算，即交易方沒有實物交易的選擇。

這一計劃于6月20日亮相的奶酪市場還未推出便已贏得乳制品大買家的支持，例如卡夫食品(Kraft Foods Inc.)5日便對此表示支持。

卡夫發言人表示：“這將為奶農和奶酪買家雙方提供額外的風險管理工具。”

對于前身為芝加哥黃油和雞蛋交易所(Chicago Butter and Egg Board)的CME而言，奶酪期貨可能被視為該所長處所在，其實該所以往數次嘗試均以失敗告終。

賴斯表示，合約設計問題與奶酪買家剛剛熟悉期貨交易可能會阻礙市場成長，多數奶酪相關價格風險對沖已經通過CME于1996年引入的第三類(Class III)牛奶合約完成。

近期奶酪過剩已令乳品市場頭痛，CME新的奶酪期貨和期權產品也是在此背景下出現的。

08年底金融危機爆發導致商品價格大幅下跌，這促使農民將更多牛奶用于制造保質期更長的奶酪和奶粉產品。

(刁力 編譯)

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