健美新生活　多多食用大豆蛋白

因為來源穩定，再加上比起食用魚類和肉類相對較為環保，「大豆蛋白」近來成為不少營養學專家建議多多食用的營養素。前北醫保健營養學系教授謝明哲就呼籲，國人最好能夠每天攝取約25公克的大豆蛋白，並配合低飽和脂肪（每餐1公克以下）、低膽固醇（每餐20毫克以下）飲食，提升新陳代謝達到整體健康的保健效果。

謝明哲進一步指出，大豆蛋白、左旋精胺酸與Omega-3深海魚油的搭配，亦是心血管保健的「黃金三角」。因為根據最新的2012年世界衛生統計報告指出，全球約1/3成年人患有高血壓，而罹患高血壓死亡人數占中風與心臟疾病所致死總人數的1/2。

再加上行政院衛生署亦有統計資料顯示，國內每4名成人中就有一人患有高血壓，估計全國約430萬名高血壓患者，且高血壓近年來也有重返國人十大死因之列，年死亡人數突破4000人，甚至還有年輕化趨勢，然而心血管疾病與生活型態、飲食習慣、肥胖等因素可說是息息相關，因此日常的保健格外的重要。

謝明哲也建議國人，每天可飲用150~300毫升的蘆薈汁，不僅可調節生理機能，達到保健效果，也可以提供身體需要的營養素，並幫助體內環保，讓身體進行自我淨化，維持消化道機能增進整體健康與活力。