北市端午食材抽檢 4成5菜脯防腐劑超標

端午節快要到了，台北市衛生局抽檢市售粽子餡料、粽葉、糯米、紫米、調味醬等食材，是否違法添加防腐劑，抽檢的一百件產品中，六件不合格，其中菜脯有五件不合格，不合格率高達四成五最高，另外粽子餡料之一的榨菜絲，不合格率也有一成一。(林麗玉報導)

台北市衛生局五月份到各端午食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等抽檢端午節食材，一共抽驗了一百件產品，結果六件不合格，包括五件菜脯及一件榨菜絲不合格，衛生局簡技陳立奇說，不合格的產品包括信義區吳興街禾昌雜糧行販售的菜脯防腐劑苯甲酸超標二點九倍最高，另外還有萬華富民路全成食品行、松山區三民路福鑫商店、信義區莊敬路松良行等販售的菜脯，防腐劑苯甲酸也都超標兩倍多；另外大安區四維路成功市場一家豆腐大王販售的榨菜絲，也遭檢出苯甲酸超量兩倍多。簡技陳立奇說：「這次抽查，發現一件榨菜不合格店家，去年也違規，另外今年抽查發現菜脯的不合格率最高。」

衛生局表示，這次抽檢端午食材，發現菜脯不合格率最高，高達四成五，衛生局已經要求不合格的產品下架，不得販售，因為來源廠商都在外縣市，已經移請所轄衛生局查處，可處三到十五萬元罰款，衛生局提醒，防腐劑苯甲酸如果過量食用，可能會造成腹痛、噁心、嘔吐等，提醒防腐劑大多屬於水溶性，民眾烹調前，可以先用熱水浸泡沖洗，減少防腐劑殘留。