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夏天吃得少？10方法改善寶寶胃口(中)

鉅亨網新聞中心 2012-08-11 10:10

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圖文提供／《育兒生活》8月號

4.給寶貝有營養的點心

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許多父母看到孩子熱得吃不下東西，心疼、擔心之餘，就會忍不住提供孩子所要求的任何食物（通常都是冰品、冷飲…等沒有營養價值的甜食）來給他充飢，然而，這麼做會有哪些後果呢？

陳雨音營養師表示，因為孩子沒有食慾，就給他甜食、零食是非常急就章且失敗的做法，因為孩子吃了雖然能補充熱量，卻無法攝取到均衡的營養，此外，把甜食當作點心提供給孩子，還會影響到他下一個正餐的食慾，形成惡性循環。

5.搭配湯汁，口味稍微重一點

相信爸比媽咪們平常看多了健康飲食的資訊，一定在想這個標題是否下錯了！？您沒有看錯，夏天寶貝的飲食確實是可以稍微「重口味」一點的喔！

陳雨音營養師表示，平時講究食物的清淡、避免孩子養成重口味的習慣，是非常正確的觀念，不過，當夏天孩子食慾不佳時，父母就應避免提供「淡而無味」的食物，可以比平常多加一點鹽巴，剛好可以補充流失的電解質「鈉」，還可以用醋和少量的糖來調味，藉此刺激孩子的味蕾。

此外，也可多提供含有「湯汁」的菜餚，因為夏天唾液的分泌減少，乾乾的食物會讓孩子更加難以下嚥，一些較難咀嚼的食物，例如：肉類，應切成薄片且最好帶點肉汁，不要煎得太乾，孩子會比較容易接受。

6.利用酸性食物開胃

酸性食物具有開胃的效果，因為人看到酸的東西就會分泌較多的唾液，「望梅止渴」就是這個道理。

尤其是在涼拌食物裡，放一點醋、檸檬、紫蘇、生薑…等，效果更好，另外像是以水果入菜、製作醋飯、仙楂汁…等，都是不錯的開胃方式。

7.補充維生素B群

陳雨音營養師指出，維生素B群不足，也會使孩子的胃口變差，因為維生素B群和身體的神經傳導以及熱量代謝有關，維生素B群足夠，新陳代謝就會比較好，孩子的胃口也會變好。

富含維生素B群的食物包括：牛奶、豆類食品、海菜、深綠色蔬菜、馬鈴薯、地瓜、蕃茄、肉類、蛋類…等。