搶奪中式快餐市場 肯德基滬上叫賣米飯

肯德基將在上海的8家餐廳率先推出兩款米飯類產品，如果銷售情況理想，未來將向全國市場推廣，本土中式快餐企業面臨的沖擊將更為強烈。

中新社援引解放日報3月8日的報道稱，洋快餐巨頭肯德基的中國本土化之路提速了。繼推出粥、油條、燒餅之后，肯德基公司7日宣布，將在上海的8家餐廳率先推出兩款米飯類產品，如果銷售情況理想，未來將向全國市場推廣。

肯德基在美羅、港匯、田林等8家餐廳率先開賣米飯，品種為“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”兩款，前者體現法式特色，后者主打川菜風味。從售價上來看，兩種產品均為18元，與一份漢堡套餐的售價接近，也與一些中式快餐連鎖品牌的定價水平相仿。肯德基相關負責人表示，本土化一直是肯德基的重要策略，此次推出米飯產品是將中式傳統融入西式快餐的一次嘗試，也為消費者提供更多的產品選擇。至于未來會不會有更多米飯產品出現在上海的肯德基餐廳，甚至走向全國，還要看消費者是否愿意為吃“飯”買單。

近期，洋餐飲品牌的本土化速度越來越快。除肯德基外，以比薩為招牌的必勝客已把瑤柱海鮮飯、香腸飯、雞肉飯等中式產品收進了菜單，咖啡巨鱷星巴克最近也叫賣起了碧螺春、白牡丹、東方美人等中國茶品。餐飲業專家認為，洋快餐只有變 “土”，才能夠在中國市場上 “細水長流”，相信未來洋餐飲的“中國風”會愈刮愈烈，而本土中式快餐企業面臨的沖擊也將更為強烈。

(王彥彥 編輯)

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