石蚵肉鮮味美　金門票選美食店家

華人健康網 記者駱慧雯／台北報導

每年5、6月正是鮮蚵的豐收季節，為了推廣金門特有的石蚵美食，金門縣水產試驗所配合「石蚵小麥文化季」，舉辦「優良石蚵美食店家評選」活動，藉由消費的推薦和票選，選出金門十大海蚵料理店家，並促進金門美食觀光。

金門十大最受歡迎美食料理之一的「蚵仔麵線」，結合當地石蚵和麵線，頗具地方特色。（圖片提供／金門縣水產試驗所）

創意脆皮海蚵煎。（圖片提供／金門縣水產試驗所）

海蚵拌麵。（圖片提供／金門縣水產試驗所）