邱文達：會設立瘦肉精安全容許量

華人健康網 記者張雅雯／台北報導

衛生署長邱文達7日赴立法院衛環委員會進行專案報告，對於行政院政策方向採有條件開放含瘦肉精美牛進口，邱文達回應立委質詢時，首度公開背書此肉品的安全性，強調民眾「不是吃藥、是吃肉」，同時表示衛生署將在2周內，召開第一次的風險評估會議。

衛生署長邱文達今（7）日首次公開為瘦肉精美牛的安全性背書。（攝影／張雅雯）

外界爭議美國牛肉的安全性，邱文達強調：「民眾不是吃藥，是吃肉！」他表示不是只有萊克多巴胺會被添加在肉品中，比如國內有100多種動物用藥、300多種農藥，都是核准使用，但均設有安全殘留容許量，這次萊克多巴胺經評估後決定開放，同樣會設立安全容許量；但他也提出但書，未來若有任何危害人體的案例，衛生署會重新檢討開放政策。

至於萊克多巴胺殘留容許量該訂多少？邱文達指出，目前國際開放使用的26國中，最嚴格的殘留容許量標準是10ppb，原則上建議我國最好與國際標準一致，對於毒物科醫師建議標準從嚴，以保障年長、嬰幼兒以及有疾患者的食用安全，他認為也可納入選項，預計將在2周內，邀請專家學者召開風險評估會議來綜合討論。