水果美食好組合 讓女人“果”色生香

滋味水果經常入饌，令美味糖水更見色彩斑斕，并對健康有益。39健康網提示，很多蔬果營養價值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結合，更具滋補功效。

一、芒果椰汁黑糯米

芒果的清甜可口夾著濃郁椰香，再和能保血暖胃的黑糯米同吃，口感極佳，有益氣血。由于芒果肉較濕毒，煮此糖水可先以芒果核干煲水，撈起后再加黑糯米，煮爛后才放芒果肉，最后加椰汁，這樣更對健康有益。

二、青蘋果燉蘆薈

蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，則滋潤清甜又具補中益氣、生津健胃、養顏養生之療效，閑來一盅潤心潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味，不適應的朋友就放少一點。

三、無花果南北杏清燉蘋果

無花果的味道甘中帶甜，而蘋果的甜則是既天然又溫和。無花果有清腸胃的效果，亦可滋潤喉肺，在熱氣時喝一碗，可通便又可消熱氣。

四、川貝雪耳燉木瓜

清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳和潤肺散結作用的川貝，清新味美得令人停不了口。

五、鮮奶燉木瓜雪梨

先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜及雪梨，煮30分鐘即成。鮮奶+木瓜=雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內。

六、木瓜南北杏燉雪耳

以新鮮木瓜、南北杏、雪耳燉成。木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多，取10-15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，有光澤為佳。

七、雪蛤豆漿湯丸

雪蛤膏補腎益精兼具潤肺養陰，配上豆漿煮成芝麻湯丸，內有雪梨粒，清香煙韌，對病后產后虛弱或因工作繁忙而導致健忘者有奇效。

八、海底椰燉雪梨

海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位“煙民”飲用是最好不過了。

九、鮮雪梨南北杏燉雪耳

主角同樣還是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤，生津解渴之余又可清熱氣。在心情煩躁不安的時候，用此來清心火挺不錯。

(徐辰星 編輯)