別「醬」吃！骨感OL每餐飯沾醬不離筷　高血壓飆到160

別以為吃不胖，高血壓就不會找上門！門診一名38歲女性上班族，工作壓力大，特別愛約同事和朋友下班後吃吃喝喝，放鬆心情，怎麼都吃不胖的她，身體質量指數（BMI）只有19，骨感的身材，羡煞不少旁人，但嗜吃炸物、海鮮，且什麼都愛沾醬吃，日前感覺頭暈、頸部僵硬，一量高血壓竟然飆高到160，必須用藥。

明明吃的不多，體重也沒超出標準，怎麼會得高血壓？台北榮新診所副院長、家醫科醫師何一成說，瘦瘦身材的人，飲食習慣若喜歡吃重口味，一不小心也可能罹患高血壓，門診中就有近3成患者，屬於身材偏瘦的骨感男女。

像這名女性上班族為例，身高160公分、體重48公斤，BMI值雖然落在正常值18.5至24之間，單看纖細的身型，一般人都以為她絕對是個健康寶寶，但仔細一測量體脂肪才發現，居然高達33%，標準的「假瘦」一族，即使體重正常，健康也會出問題。

何一成為女子進行詳細檢查，並沒有腎功能、甲狀腺功能異常或心血管狹窄等其他疾病，屬於原發、單純的高血壓，完全是重油、重鹹的飲食習慣惹禍，就醫時，已經出現頭暈、頸部僵硬等明顯症狀，只要一走動，高血壓就飆升到160毫米汞柱、低血壓也有100毫米汞柱，遠超過用藥標準的高血壓140、低血壓90。

預防高血壓，肥胖只是危險因子之一，何一成提醒，「吃什麼」比「吃多少」重要，尤其，很多人知道要在烹調中記得少放鹽，卻容易忽略豆瓣醬、蝦醬、味噌及沙茶醬等常見沾醬，含有更多的鈉鹽，顧此失彼。

預防高血壓發生，醫師建議，首先要避免過量攝取油脂，配合定時運動，飲食的鈉鹽不可過量，一天不要超過2.4公克，因為攝取過多的鈉，易使水份滯留體內及血管較易收縮，導致血壓上升，且要養成良好的生活習慣，睡眠宜充足，少煙少酒。