用EMBA賣麵 EPS比股王宏達電高 全台學歷最高麵店開張

如果有家公司一年EPS比股王宏達電還要賺錢，達到六、七十塊錢，可能會讓多數人嚇一大跳！國立交通大學管理學院EMBA的學生，個個大有來頭，其中一家科技公司創辦人，將科技管理應用在團膳中，光是母親傳下來的賣麵好手藝，在竹科內光是賣麵每年的EPS就達到六、七十元，還把賺錢的「撇步」應用在論文中。全班同學乾脆一人出十萬元，在竹科附近合資開了一家麵店，體會超越股王的感覺。(彭清仁報導)

從事半導體設計近廿年的科雅科技創辦人張志榮，由於經常在科技廠員工餐廳用餐，發現團膳的麵食類相當難吃，因此決定要做科技人的生意，號召四個兄弟姐妹，八年前開始陸續進駐竹科九家廠商，運用多年的管理經驗，訂定嚴格的標準流程，對麵食嚴格品管，終於打下一片天，不要小看賣麵，張志榮在交大EMBA的論文，就是以賣麵為題裁，令全班其它五十九位同學訝異的是，賣麵每年的EPS高達六、七十元，比股王宏達電還要高。

張志榮透露，從小跟著母親在台北市錦州街賣麵，也學到了母親的好手藝，開麵店只是為了傳承母親煮麵的好手藝；由於EMBA班上大都是各行各業的高階主管，全班五十九名同學最後決定一人出十萬元，加上竹科中高階主管捧場，斥資千萬元，在竹科關新路上開了家麵店，也堪稱是全國學歷最高的麵店。

張志榮也親自端麵招待客人。同學們也指出，出資十萬元並不寄望能賺多少錢，主要是將管理學院的學理，應用在最傳統的麵館，看看一家麵店一年的EPS，是如何凌駕在股王之下。