孕婦喜生食 提防「李斯特菌」感染

成大醫院最近連續接到兩起新生兒感染「李斯特菌」，引發早發性敗血症合併腦膜炎，追究原因是母親在懷孕期間經常吃生食，小兒科醫師表示，懷孕初期一旦遭到感染，可能胎死腹中或早產，由於這種細菌在冷藏溫度仍可繁殖，提醒孕婦避免生食下肚，不要喝生的牛奶及軟的乳酪品，肉類也要煮熟。 　　(劉怡伶報導)

成大醫院小兒科醫師林毓志說，李斯特菌為人畜共通傳染病，主要傳染途徑以食物為媒介，包括生菜沙拉、即食食品、加工肉類、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未殺菌完全的牛奶與冰淇淋等；可生長的溫度在3~45C之間，特別的是，在冰箱內更如魚得水，仍可繁殖。

林毓志說，成大醫院開院20多年來僅有的兩例，就出現在最近短短兩個月內，一是外配媽媽平常喜食生菜、生肉，另一位則是經常進食軟乳酪以增進營養，兩名產婦在生產前均有發高燒現象，且出現腰、腹部疼痛，第二名媽媽生殖道還有紅色黏液分泌物，兩名新生兒經過檢查均感染李斯特菌，其中一名還引發早發性敗血症合併腦膜炎，經過急救，目前一已出院、一仍住院治療中。

他表示，台灣在過去17年內發生過14例，但近年來隨著國人飲食習慣西化、及外配媽媽越來越多，孕婦不得不關注這項問題。

林醫師提醒孕婦最好避免生食下肚，肉類務必煮熟、蔬果一定要清洗乾淨，不要喝生的牛奶及軟的乳酪品，冷凍食品也要加熱再吃，另外像老人和免疫不全的病人也屬高危險群，最好勤洗手、餐具及刀具最好保持乾淨。