思念水餃吃出死蒼蠅 食品質量門可以休矣

繼上次“泡沫水餃”、“創口貼湯圓”事件之后，“思念”又再次跳入“死蒼蠅”的火坑中。當商品質量出現問題時，思念不但沒有向消費者道歉，反而遮遮掩掩、忽視消費者。

近段時間，國內知名品牌“思念”牌湯圓及水餃，相繼被曝光吃出創可貼和塑料泡沫等異物之后，湖南婁底消費者馬先生近日又投訴，他在當地沃爾瑪超市里購買的思念水餃，竟然吃出了一只“黑頭”死蒼蠅，但廠家拒絕向其作出道歉。

針對食品安全問題，國務院副總理李克強近日主持召開國務院食品安全委員會第四次全體會議并講話。會議強調，治亂需用重典，要堅持嚴字當頭，針對重點品種、重點場所和薄弱環節，加大綜合治理力度，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪高壓態勢。

“治亂需用重典”，會上如此強調，反映出當前食品安全問題的嚴重性，發展到了動用“重典”的時候了；同時充分體現國務院對當前食品安全問題的高度關注，以及中央對嚴厲打擊食品安全違法犯罪的堅強決心。

這廂，中央在大力強調食品安全，那廂，食品安全事件卻接踵而來。“重典”之下，思念食品如此頻繁地出問題，如此頻繁地傷害廣大消費者，這無疑于把自己推到了風口浪尖上。

在未卷入金黃色葡萄球菌事件之前，思念一直是備受消費者喜歡的品牌，其“手打天下”的宣傳更是賺足了消費者的眼球。然而從去年年底開始，思念卻頻繁的被曝出現質量問題。值得注意的是，面對水餃吃出“死蒼蠅”一事，思念卻只愿做出“退一賠十”的補償，卻不能向顧客作出正式道歉。這引起廣大消費者的強烈不滿，不少人表示既然是思念的產品出現問題廠家就應當承擔責任，即便無法鑒定水餃有死蒼蠅的原因，作為生產該產品的責任人不出面道歉，那么所有廠商都可以以此推卸自己的責任，消費者的合法權益也就無法得到保護。

從某種角度來說，思念做出賠償能體現思念的誠意，只不過，在食品安全面前這樣的誠意是不足的。相反，思念這種避重就輕的做法卻折射出了思念企業缺乏一種責任感。

對于一個企業而言，商品質量是一個企業的關鍵所在，但責任感也很重要，勇于承擔責任的品質更重要。商品質量反映的是企業的形象，責任感維護的也是企業的形象。當商品質量出現問題時，遮掩、忽視消費者，是企業沒有責任感的體現，會“重傷”消費者，會讓企業失去消費者的信賴。

冷凍食品行業是我國八、九十年代發展起來的一門新興食品產業，近二十多年以來，隨著消費的升級和我國冷鏈物流的發展，冷凍食品行業獲得了迅速的發展，不僅產銷量出現急劇的增長，產品也逐漸向多元化、高端化發展。據權威部門統計，在我國速凍食品行業，思念市場占有率達到20%，排行業的第二名。作為民族品牌，思念接二連三地出現質量問題，不但影響了消費者對知名品牌的信任度，也影響了人們對整個行業的信任度。食品質量門真該休矣！

眾所周知，食品安全問題的發生，小則短期內銷量下降，大則企業破產，產業受長期劇烈的影響。思念作為一個品牌企業，面對“死蒼蠅”事件，用逃避責任的方式來處理質量問題是不可取的。在全國人民竭力解決食品安全問題之際，對思念及整個冷凍食品行業而言，目前最重要的任務就是提高對食品安全的保障，強化食品從生產到銷售等“一條龍”監管，讓民眾真正吃上“安全飯”，挽回消費者的信任。

(鄧海英 撰稿)

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