原料奶價格普漲 乳企利潤空間壓縮

2010年廣東原料奶收購價比09年上漲5%，乳企表示奶源成本明顯上漲，但終端零售價無法上調，企業的利潤空間壓縮，與奶農談判起來特別難。

中新社援引羊城晚報1月11日的報道稱，11日從廣東省奶業協會獲悉，經過一輪博弈后，大部分乳品企業已經與奶站簽訂2010年的原料奶收購協議。2010年的原料奶收購價在2009年4元/公斤的基礎上普遍上漲了5%，最高的甚至還上漲到10%。有企業反映2010年收購價談判壓力特別大。

奶農不愿降價

據悉，2009年底廣東奶業協會曾對廣東奶牛養殖情況作了一次摸底，發現由于成本上漲，目前一公斤生鮮奶的生產成本已經上漲到4元，相當于09年的實際收購價。

“一直以來，廣東原料奶質量較高，生產成本也高于其他省份。”廣東省奶業協會常務副會長兼秘書長陳三有表示，為保證質量，廣東奶場采用管道式擠奶，機械化程度高，同時對原料奶的檢測項目和指標高出國家標準，生產成本自然高。“在這樣的高成本下，遇到09年飛速上漲的原材料價格，奶農成本壓力更大，因此與企業進行收購價談判時，降價空間很小。”

除了質量較高外，廣東奶源緊缺也是其中一個因素。陳三有坦言，一方面廣東要求奶農小心用藥，需過了藥效期方可擠奶，這就導致廣東奶場產奶的周期比其它地方長；另一方面，由于土地資源不足、地方不支持等因素，奶牛養殖在廣東一直發展不起來，奶源相當緊張。“皇帝女不愁嫁”，奶農價格不愿降。

企業不敢提價

經過一輪拉鋸戰后，廣州風行牛奶公司近日最終簽訂了收購協議，但這個收購價還是比09年的收購價上漲了5%-10%。風行市場部經理鄧炳榮表示：“今年因為原材料等各方面成本上漲，一方面奶農想漲，但是企業想降，大家壓力都很大。”香滿樓副總經理周冬青坦言，奶源成本明顯上漲，但終端零售價無法上調，企業的利潤空間壓縮，談判起來特別難。

經過2008年的三聚氰胺事件后，為保護奶農，廣東奶企的原料奶收購合同為一年一簽。陳三有表示，一年一簽的收購協議，保護了奶農，但是對企業來說，也是一個風險，畢竟一年是虧是賺，原料奶收購價很關鍵。“不同奶農，成本高了可以提高收購價，而企業即使原料成本高了也不敢隨便提高終端銷售價，擔心失去競爭力，丟了市場。”

據悉，目前風行、香滿樓等乳企仍無漲價計劃。但周冬青表示，現在很多企業還在進行原材料采購，過了月中等一切確定下來后，企業或許就會明確決定是否提高終端零售價。

(王彥彥 編輯)