太惡質！牲畜奶粉給人吃　食品專家：輕腹瀉、重傷肝

國內驚爆有「牲畜奶粉」被不肖業者賣到全國各地的早餐店供人食用，數量高達約十噸，食品專家、營養師聞訊無不痛批「太惡質」！因為這些遭淘汰的過期奶粉，對人體健康一定有影響，不但營養成分不足，包裝一旦受損、受潮，更可能孳生各種細菌或黴菌毒素，輕微者只是腹瀉、拉肚子，嚴重者則傷害肝、腎功能。

檢調發現，冠欣食品工業公司號稱連續5年獲食品金牌獎，卻擅自將蓋有「非供人食用」的過期奶粉，再製成羊奶、牛奶、調味乳和兒童奶粉，賣到全國各地的早餐店、校園販賣機和食品商行等，惡行重大。

台北市立聯合醫院營養部主任金惠民說，動物食品的標準跟人類的有極大落差，喝下肚，對人體健康一定有影響，尤其，過期奶粉擺久了，容易受潮結塊、油脂酸敗，且內含的維生素、礦物質都會失效，腸胃道敏感的人一吃就會拉肚子，如果長期飲用，嚴重度難以判斷。

過期奶粉不該再給人吃！輔仁大學食品科學系教授丘志威痛批，不管叫「牲畜奶粉」還是「飼料奶料」，就是過期的奶粉，若儲存條件不佳、包裝破損受潮，老鼠、蟑螂等病媒爬過，可能就帶有沙門桿菌等傳染菌，引發急性的腹瀉、肚子痛、嘔吐。

如果奶粉發霉，問題更大，丘志威強調，可能孳生各種黴菌毒素，其中最具代表性、威脅力的就是黃麴毒素、橘青黴素等，雖然不會導致急性症狀，長期飲用卻會慢性「中毒」，嚴重者恐會影響肝臟、腎臟和內臟功能；他說，業者做法太不道德，一定要嚴懲。

衛生署則表示，目前國內並沒有專供牲畜食用的飼料奶料，業者大多是把即將到期或已到期的奶粉，直接淘汰轉供動物食用，而業者若私自竄改有效期限、販賣牟利，已經違反食品衛生管理法，可處3萬至15萬元罰鍰，還有涉嫌偽造文書、詐欺的刑責。