北京有望出臺規定消毒餐具行業需遵守統一要求

記者昨天獲悉，北京有關部門目前正在征集意見，有望出臺規定對消毒餐具做統一要求。市餐（飲）具集中消毒行業協會會長張宏艷說，衛生部門已經就消毒餐具的相關規定意見稿征求過他們企業的意見。規定的內容涉及具體的要求，如消毒機器必須是食品專用機器，工作人員要有健康證，面積要達到500平方米，瓷磚墻的高度要達到3.5米以上。