美牛風暴衝擊牛肉麵店 澳洲牛也遭消費者錯殺

瘦肉精議題風暴持續延燒，在民眾關切下，各縣市政府和消保官，也加強對大賣場或是餐飲業者的牛肉進行緝查，在疑慮未除的情況下，已對餐飲業者造成相當衝擊。尤其美國牛肉一向以口感佳、油花分佈均勻著稱，但瘦肉精議題反而讓美國牛肉乏人問津，餐飲業者指出，這次的瘦肉精風暴，可能比之前的狂牛症衝擊還要大。(彭清仁報導)

瘦肉精議題還在延燒，各縣市政府為了讓民眾能夠吃的健康，也不定期的針對市售牛肉進行緝查，但不論檢驗的結果如何，消費者的信心已受到影響，舉凡鐵板燒、速食店、連鎖生鮮超市、餐廳、火鍋店，甚至影響最大的就是坊間四處林立的牛肉麵館，雖然每家所受的衝擊並不相同，但業者普遍指出，不管牛肉是美國牛還是澳洲牛，統統都受到一定程度的影響，唯獨台灣土牛肉，在瘦肉精議題發燒後，生意不但不受影響，反而門庭若市，部分業者甚至指出，根本是供不應求。

新竹一家高檔鐵板燒業者指出，對老饕們來說，日本和牛當然是首選，但貨源有限，都是靠走私跑單幫帶進來，價格當然也不便宜；而美國牛的也深受饕客的歡迎，澳洲牛肉的口感並不如美國牛肉。雖然瘦肉精風暴持續延燒，但仍有不少饕客並不理會，還是指名要吃美國的穀物牛肉。而抱怨最多的則是牛肉麵館，在這波瘦肉精風暴中，普遍被消費者錯殺，到牛肉麵館吃榨菜肉絲麵的消費者明顯增加！而牛肉乾最近的銷路也下滑。新竹市東門市場徐姓肉販表示，本土牛肉最近都是餐廳下大單居多，徐姓肉販不諱言指出，市售的牛肉就算掛出本土牛肉也未必真的是本土牛肉，除非行家否則不太容易分辨出來。