冬蟲夏草亂象調查:商販添加金屬粉增重

關注完翡翠的行情，接下來要關注的，是市場上超賣得更火熱的冬蟲夏草。冬蟲夏草一向在市場上被認作是“軟黃金”，之所以昂貴，是因為它有極其特殊的生長環境，冬蟲夏草生長在海拔3800米以上的雪域高原。蝙蝠蛾深埋在土壤中的幼蟲，被冬蟲夏草真菌侵入體內后，冬蟲夏草真菌在蝙蝠蛾幼蟲體內不斷吸收營養繁殖壯大，致使幼蟲體內充滿菌絲而死亡。來年春末夏初，從蝙蝠蛾幼蟲的頭部長出一根小草，冒出地面，形成了我們平時見到的冬蟲夏草。雖然冬蟲夏草兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。現在在市場上冬蟲夏草要賣到一斤4、5萬元，好一點的蟲草叫價到8、9萬甚至十幾萬一斤， 但記者最近在蟲草產地青海省調查的時候卻發現，蟲草市場亂象叢生，蟲草以次充好，甚至造假現象很嚴重，來看記者的調查。

青海省西寧市城東區的勤奮巷，是目前國內甚至全世界最大的冬蟲夏草集散地，僅僅2010年，從這個市場賣出去的冬蟲夏草就有100多噸，交易額達到100多億元。每天早上9點多開始，市場上人頭攢動，熱鬧非凡，隨處可見手里拎著一個塑料(10710,60.00,0.56%)袋的商販。這些塑料袋里裝的正是價格不菲的冬蟲夏草。記者在市場走訪發現，一些銷售的冬蟲夏草中混雜著明顯折斷后又人為拼接起來的蟲草，記者拔開一個蟲草，在蟲體內赫然出現了一根小木棍，而這種作法，商販是不會主動告訴你的。

蟲草商販

你這個是穿起來的

穿起來 像這種棍子是許可的

因為他們挖的時候挖斷了 接起來了

牙簽也有重量啊

牙簽輕啊

但是市場上全部認可

記者了解到，按照青海省關于冬蟲夏草的地方標準強制規定：蟲草中不得添加異物，蟲草如有斷裂，不得連接。如果連接將判定為不合格產品。商販告訴記者，蟲草在采挖過程中很容易折斷，他們就用木棍把斷草穿起來混在整草里賣，斷草可以銷售，但是相比整草，它的價格更低。然而，記者在市場上卻發現，這種在整草中摻雜斷草、讓斷草借機提價的現象在市場隨處可見。

蟲草商販

你這有穿的

有 有

這個百分之三 四是這樣

這還有牙簽的

有的

這個有多少 這個里頭

這個百分之二左右

一兩有 一斤就是20克

這個好多都是穿的

沒有 百分之八

商販們為什么都要將斷草摻雜在整草里賣呢？一位商販告訴了記者其中的原因。

斷枝的話

打個比方就是五萬的草

整個要斷枝就是三萬

(價格)將近一半

嗯 將近一半

原來，斷草和整草的價格相差近一半，商販就將斷草摻雜在整草里以次充好向顧客兜售。記者了解到，市場里在整草里摻雜斷草的比例每斤從2%到10%不等，以每斤5萬的價格計算，商販每賣一斤摻雜斷草的蟲草至少從中獲利400元到2000元不等。除了用牙簽傳的蟲草，商販們還會把斷的蟲草用膠水粘起來，除了內行能看出來，一般消費者很難看出粘好的蟲草。

粘的看不出來的

粘的

粘的用什么東西粘呢

三秒嘛

三秒膠

所謂膠粘的冬蟲夏草，就是將原本斷了的兩根蟲草用膠粘上，冒充完整的蟲草。在西寧市一家冬蟲夏草專賣店里，記者果然發現了膠粘的冬蟲夏草。

這是穿的嗎

嗯 一般 基本上沒有

這是穿的還是粘的啊

這是粘的啊

對

粘上了是嗎

對

用膠粘的呀

用膠粘的對

冬蟲夏草亂象調查

注水蟲草湊分量 消費者1萬元買的是水

蟲草銷售市場上，還不僅是牙簽穿、膠水粘的劣質蟲草，還有些商販在蟲草銷售前，在蟲草上噴水，以增加蟲草的分量，因為單位重量的蟲草價格不菲，所以，只要一丁點的水分，蟲草商就會賺到足夠的錢，在記者的采訪的時候，一個商販就告訴記者，如果一斤蟲草5萬，那起碼1萬塊買的水，接下來，我們就去見識一下注水的蟲草。

這是一年前市場上發生的一幕，一個商販正在用噴壺向一堆冬蟲夏草噴水。

商販：再來記者：這每天都噴啊記者：每天都噴啊商販：每天不噴記者：噴點水壓分量是吧商販：不是壓分量商販：保鮮嘛記者：水能保鮮啊商販：嗯

噴了一些水后，這名商販匆匆提著剛剛進行了保鮮的蟲草出去交易了。

現在就拿出去賣啦現在就去

一年后，記者在市場上走訪時發現，這種打過水的蟲草在市場里仍然很常見。

商販

這個潮得很

潮的這個打水的

這個怎么這么潮

這個打了水的

打了多少

有百分之十吧

百分之二十

含水量20%，也就是說一斤冬蟲夏草里有2兩是水分，如果以每斤5萬元的價格計算，消費者每買1斤蟲草，相當于花費1萬元購買了水。商販告訴我們，這樣的手法也是市場上公開的秘密，打水并不是為了保鮮。

商販

假如說九成的 十成的干度

十成的全干了唄

九成的它還有一成

一成的干度

假如說這一成的干度

就是七八千元錢

顯然，打水的目的就是為了加大蟲草的重量，從中謀取利益。記者還了解到，為了防止重量的損耗，保證蟲草的濕度，市場里的商販們下午一般不進行交易。

商販

下午一般不做生意

哦 下午一般不做生意

啥原因啊

下午太陽強

它拿出來一稱

你看的話就必須要失秤

根據規定，蟲草允許的含水量一般在10%左右，在挑選冬蟲夏草時，消費者可以用手去感受一下蟲草的干濕度，然后試著用手輕輕彈一下蟲草，一般情況下，含水量超過10%的蟲草，輕輕一彈是會斷裂的。

冬蟲夏草亂象調查

為填分量 蟲草里注金屬粉

我們看到，一些蟲草商販為了牟取暴利，不僅想法設法以次充好，而且還給蟲草注水，其實，在蟲草市場里的亂象不僅這些，有些不良商販為了多掙點錢，竟然還在蟲草里添加金屬粉，我們來繼續來看記者的調查。

在冬蟲夏草交易市場，記者經常會聽到這樣的勸告。

商販

那個必須要過機子

那個里面亂七八糟的多

一過機子就知道里面有沒有文章

這個過機子的話能過去

過什么機子啊

就是激光 X光

買冬蟲夏草還需要過X光機，這又是為什么呢？一些商販告訴記者，因為冬蟲夏草按每斤有多少條定價，一斤的條數越少，價格就越高，如果每根冬蟲夏草的重量有所增加，一斤冬蟲夏草的條數就會越少，這樣也可以賺更多的錢。一些別有用心的人，為了獲取暴利，往蟲草里打金屬粉，來增加每根蟲草的重量。一年前，記者曾親眼看到這樣一幕--一個商販從小鐵桶內用小勺盛出一點黑色的粉末，放在電子秤上稱重。這種黑色的粉末非常重，只盛了兩小勺，就已經達到了2兩的重量。

記者：這么沉啊商販：二兩記者：這什么東西呀

稱好重量后，商販把黑色粉末和一種粘稠的液體混合在一起。

記者：這什么 膠啊商販：膠水

之后他把攪拌好的黑色粉末倒進大號的注射器里，而在另一邊幾個人用錐子在冬蟲夏草的蟲體上扎一個孔，然后把黑色粉末注射到蟲體內。

記者：你這個打進去的

會不會吃壞人呀

商販：不知道 我們啥都不知道

然而，一年之后，這種打金屬粉的蟲草在市場上并沒有絕跡，在一家冬蟲小草門店，一位商販就給記者拿出了灌了金屬粉的樣品。

商販

它人為加工的有了

它是怎么樣人為加工的呢

我給你看個樣品啊

看個樣品你就知道了

這樣看的話

你看這個草有毛病嗎

這樣看的話

看不出來

這不是它有帶點泥啊

帶點泥

嗯 土

但是要詳細看

把這個剝開以后

從這里面鮮草的時候

濕的時候

它用那個針管

把這個重金粉打進去了

重金粉打進去的話

九兩草變成一斤多了

一兩多

5萬的草就是5000元錢啊

冬蟲夏草調查

編后：蟲草不是越貴越好

一番調查之后，我們可以看到市場上的蟲草是魚龍混雜，劣質品和假冒品很多，我們在這里提醒消費者，在購買這些產品的時候，你一定要看仔細，最好到正規的，有出售資質的商店去購買，另外，蟲草是不是個越大越貴，藥用的效果和營養也越高呢，為此我們的記者專門咨詢了相關的專家，專家表示，蟲草的大小和營養藥用價值并沒有太大關系。你在購買的時候，也不要相信商家們所忽悠的，越大的蟲草，價值越高這樣的謊言。避免上當受騙。