【部委資訊】商務部︰餐飲促銷不得降低商品質量或服務水平

為規範餐飲企業服務市場消費秩序，引導和促進行業健康發展，維護消費者和經營者合法權益，商務部公布《餐飲業管理辦法(第二次征求意見稿)》。該意見稿是在今年9月第一次公開征求意見的基礎上修改形成的。其中明確規定，餐飲企業開展促銷活動，不得以任何形式降低商品質量或服務水平。

《（征求意見稿）》要求，餐飲企業不得銷售不符合國家產品質量及食品安全強制標準的食品。餐飲企業應當建立餐廚廢棄物處置管理制度和餐廚廢棄物管理台賬制度。餐飲企業應當按照餐飲行業服務規範要求，規範服務人員的服務行為，提高服務質量。餐飲企業所售食品應當明碼標價，並在消費者購買食品之前明示。

《（征求意見稿）》明確，餐飲企業提供服務及結賬時，應當向消費者出具相應的消費憑證或服務單據。（C01）

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FINT[PFSTBMX,51,5131,513102,52]

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