首開先河 麥當勞明年起在印度朝聖中心開素食分店

全球最大連鎖速食店麥當勞 (McDonald"s)(MCD-US) 將於明年 (2013年) 在印度兩個朝聖中心，開設只提供素食的分店，以配合印度教視牛為神聖及不食牛肉的傳統。這將是麥當勞史上首批全素食店。

《星島日報》報導，兩間分店分別位於阿姆利則 (Amritsar) 市和格德拉 (Katra) 鎮，阿姆利則是錫克教的最神聖廟宇黃金廟 (Golden Temple) 所在地，而格德拉則是印度教教徒前往朝聖地山區神社 Vaishno Devi 的必經之地。

今次麥當勞在印度的宗教地段開設只提供素食的分店，反映為爭取印度這個廣大市場的客源，特別是開支有限的青年人和家庭，西方的快餐連鎖店唯有作出讓步，配合當地市場的環境。

印度麥當勞發言人馬伊尼 (Rajesh Kumar Maini) 說：「在以朝聖地而聞名的地方開設素菜食店絕對合理。」現時印度只有 271 間麥當勞，但馬伊尼預期未來 3 年數目會增加 1 倍。

以漢堡包為主打的麥當勞一直未能完全打入印度市場，因印度教視牛為神聖，即使並非全素食的人士也不會吃牛肉。

麥當勞 1996 年在印度開設首間分店，以羊肉包為主打，但因肉質太韌而終告停售，現時主要提供雞批、以蘿蔔、豆和薯仔為材料的素批 McVeggie 、辣薯蓉炸批 McAloo Tikki 和以傳統印度芝士為主的批餅 McSpicy Paneer 。