中國阿膠產業出現「毛驢危機」 原料不足下市場假貨充斥

毛驢拉車（圖:AFP）

阿膠在中國被視為「補血聖品」，雖然價格昂貴卻廣受歡迎。由於中國毛驢數愈來愈少，阿膠原料供應告急，業內人士估計，以原料驢皮供應計算，阿膠年產量應該只有實際銷量的 6 成左右，約 4 成產品恐怕都是假貨。

《新華社》報導，山東阿膠行業協會根據 100 多家阿膠生產企業的年生產量報表推算，阿膠年總產量至少在 5000 噸以上。以此計算，需要驢皮 400 萬張左右，而中國國內供應總量不足 180 萬張，即使加上進口量，仍有相當大的差距。

《紐約時報》報導，毛驢在中國曾是普遍飼養的牲畜，特別是北方，人們用驢來耕田、拉車，拉動研磨縠物的磨盤。但隨著機械化普及，毛驢數近 20 年大減，據中國國家畜牧統計年鑑顯示，1990 年代中國毛驢數還有 1100 萬頭，但目前僅 600 萬頭，還以每年約 30 萬的數量遞減。

多位業內人士指出，受暴利驅使，一些廠家在阿膠原料中摻假。市場上出現大量馬皮、騾皮、豬皮甚至工業用皮等假冒原料的偽劣品。專家說：「一張驢皮價格2000元至3000元（人民幣，下同）之間，而一張馬、騾子皮才200元，豬皮和一些製作皮鞋、皮包剩下的下腳料就更便宜。」

實際上，驢皮價格仍在快速增長。山東省農科院生物技術研究中心測序中心主任步迅說，供需矛盾致驢皮價格逐年攀升，原料驢皮價格每年增長速度達 23% 。

專家為此憂心忡忡，東阿阿膠總裁秦玉峰本身也是山東省人大代表，他表示，驢皮資源緊缺，已經干擾這行業的正常發展，他主張將扶持和促進驢產業發展，列入「十三五」計畫，並議讓毛驢與牛羊等一樣，均享有大型家畜扶持優惠政策。

此外，阿膠業也希望建構可溯源的全產業鏈模式，將毛驢植入晶片，給每頭驢一個「身分證」，藉由 DNA 鑑定技術，以把關原料。消費者透過 DNA 查詢系，輸入「產品批號」，就可確認來源。

秦玉峰認為，對於阿膠行業造假行為，監管部門應加強線上、線下打擊處罰力度，讓造假者付出高昂代價，才能有效杜絕造假。