受粉紅肉渣報道影響 美牛肉餡加工商申請破產

該公司表示，有關“粉紅肉渣”的媒體報道已導致其牛肉餡產品的“市場變化”。

所謂“粉紅肉渣”，是指肉類加工中剩余牛肉攪成的肉泥，其中含有很多牛頭、牛皮等含菌成分，要經過消毒后才能制成漢堡肉餅等食品。