鉅亨看世界─感恩光明節

在美國紐澤西州提內克市開設熟食店的 Stuart Kahan，30 年來都不肯答應顧客要求，供應非傳統的光明節應景食品，不過今年恰逢光明節首日與感恩節是同一天，他不得不販售傳統馬鈴薯煎餅以外的食品了。

這兩個節日上回撞期，是上個世紀初的事了。而因應它們同時登場，美國各大商家都準備了混搭風格的應景食品和商品。比如有個9歲小男孩想要的「火雞燭檯 (Menurkey)」，是座外觀像火雞形狀的光明節燭檯。為了紀念今年這特別的一天，也有融合了火雞大餐和光明節燭台元素的設計T恤。

據美國政府單位統計，美國人光在感恩節晚餐上，就要消費 23.8 億美元。兩個節慶一起到來，令人感到特別興奮。感恩節餐桌上常見的烤火雞、脆烤甜薯泥、蘋果或胡桃派，遇見猶太傳統的蔻修紅酒、麵條派、圓辮子麵包和牛角餅乾，兩種傳統美食混搭成為紅酒醃漬火雞、甜薯麵條派、蘋果餡辮子麵包和胡桃牛角餅乾。熟食店老闆 Kahan 說，今年的「感恩光明節」，生意比平常好上許多。

Kahan 的熟食店附近即是猶太社區，他說今年的火雞銷售比往年增加了 50%，因為許多顧客要同時慶祝感恩光明節，家中也邀請更多賓客。符合猶太潔食規定的蔻修烤肉店老闆Joe Godin 則說，他今年業績成長了 20%。Godin 並在猶太社區中開設了「感恩光明節」烹飪教室，並提供燻鴨和馬鈴薯餅的食譜。

也有人認為這兩個節日都有其重要性，所以要分開慶祝。而對於那些不過任何節日的人來說，則對感恩光明節感到相當好奇。在社群媒體上，不少人分享關於感恩光明節的新奇點子。有人提供居家裝飾的建議，有人分享自己喜愛的混搭菜單，在Twitter上也有專屬標籤「#Thanksgivukkah」。

猶太禮品網路商店供不應求，業者 Jennie Rivlin 說，一個周末就賣出了 4500 件感恩光明節紀念T恤，只好趕快加印。目前的節日業績中，有 70% 是感恩光明節相關商品。由於太過熱銷，Rivlin 決定到亞特蘭大英曼公園 (Inman Park) 的社區設置一個臨時店面，吸引顧客蜂湧而至。

光明節的典故，來自於猶太人從塞琉古王朝手中收復耶路撒冷聖殿後，聖殿燈台因神蹟而燃燒了8天。慶祝光明節時，猶太人會食用油炸的馬鈴薯餅或果醬甜甜圈。光明節從猶太曆基斯流月25日開始、提別月2或3日結束，對應到西元公曆，通常是在12月份。

感恩節和光明節上次或下次相遇會是何時？41 歲的 Justin Topilow 製作了試算表，將猶太曆法前推至 1592 年來比對，發現前次重疊是在 1888 年與 1899 年，並預估下次重疊則將發生在 2070 年，但光明節的第1天與感恩節重合則「再也不會發生」。

據 Google 旅行部門副總 Jeremy Wertheimer 的計算，光明節的第1天與感恩節重合要幾萬年才會發生一次。

火雞造型的光明節燭檯是 24 歲 Alexis Robins 的構想。幾個月前，當 Robins 早先在籌備感恩光明節活動時，大家都覺得不可思議，但後來卻發現，這構想風靡四處，他還設計了一道混搭菜色，用噴槍把棉花糖融化在甜薯薯餅上。

1982 年就開業的熟食店老闆 Kahan 一直以來都不喜歡這種混搭菜單，但是今年「我別無選擇，必須得做甜薯薯餅。」在節前他就收到 400 份訂單，而固執的他也說，今年只有 11 月 27 日、28 日兩天他才賣甜薯薯餅，下次要他再做，「就等幾萬年後吧」。(文：黃欣)