健康當道 投資人呼籲麥當勞全面停用含抗生素肉品來源

麥當勞雖已作出承諾未來停用含有抗生素的雞肉，但牛豬肉品來源卻不包含在內。 (圖:AFP)

近來消費者不僅注重飲食均衡，更關心吃下的食物來源。現在更有投資人出面呼籲，連鎖速食業龍頭麥當勞 (McDonald"s) (MCD-US) 應全面拒絕使用含有抗生素的肉品來源，。

媒體《CNNMoney》報導，德州一教會組織週三 (16日) 代表股東向麥當勞提交一份請願函，呼籲麥當勞拒用所有使用藥物協助禽畜生長的肉品來源。據了解，麥當勞使用的肉品來源，仍允許使用抗生素醫治染病的牛豬。

麥當勞早在 3 月時便指出，將減少使用抗生素的雞肉來源，不過在豬肉與牛肉方面則未比照辦理，這讓投資人質疑麥當勞是否雙重標準。教會修女 Susan Mika 指出，麥當勞為何不將這項新規定同步適用在牛豬的肉品來源上，讓人相當懷疑是否其他考量。

美國疾病管制暨預防中心 (U.S. Centers for Disease Control and Prevention, CDC) 長期以來便警告抗生素抗藥性對民眾健康帶來的威脅。根據 CDC 的估計，每年約有 200 萬名美國人因對抗生素產生抗藥性受感染，並造成 23000 萬人死亡案例。

這也不是該宗教團體首次向麥當勞發聲，去年 (2014) 12月時修女 Mika 便向麥當勞提交類似的請願，而數個月後，麥當勞便作出限制使用含有抗生素的雞肉來源的決定。

此外，根據另個由環境、動保與消費者組織共同發表一份評比全美 25 家連鎖速食業使用抗生素肉品來源的報告顯示，麥當勞在評比僅得到 C 的評價，顯示使用抗生素肉品的情況頗為廣泛。而 Chipotle (CMG-US) 與 Panera (PNRA-US) 則是唯 2 拿下 A 的連鎖速食餐廳，其嚴格限制使用抗生素肉品的政策贏得消費者的好感。