獲HACCP認證 僅代表生產過程衛生安全

大統長基生產的多種食用油，被檢調發現摻雜不在法令正面表列核准使用的食用色素，大統旗下產品的廣告中曾強調獲得HACCP（食品安全管制系統）的認證。

負責輔導食品業者取得認證的中華食品安全管制系統發展協會人員表示，HACCP的認證主要是驗證食品生產過程的衛生安全，每次的認證有效期限一年；大統如果有取得HACCP認證，是代表生產過程乾淨，但無法保證添加的東西是否有問題。

目前在食品安全法令中，只規定乳品、肉品、水產和餐盒需要取得由SGS、食品研究所、環球檢驗公司等實驗室或驗證單位發出的HACCP認證，烹調用油並不在規定之列。

中華食品安全管制系統發展協會何姓專員：『我們這邊的輔導，第一個是他的環境設備，第二是原料來源，第三個是他的工作人員的清潔度，目前只有四大業別有這個強制性：乳品、肉品、水產品跟餐盒。』