不鏽鋼餐具問題　立院研議標示方式

近日不鏽鋼餐具含錳問題持續延燒，為了台灣民眾的健康，立法院社環委員會今（16）日決議通過臨時提案，要求衛福部2個月內邀產官學研議不鏽鋼食具標示材質方式，並輔導業者標示不鏽鋼材質類別。

根據中央社報導，民進黨立委田秋堇及國民黨立委王育敏，上午在社環委員會質詢時，提及不鏽鋼便當盒材質含錳超標，擔心高溫溶出後，吃入過量的錳可能造成人體危害。

立法院社環委員會決議通過田秋堇提案，要求衛生福利部2個月內邀經濟部、健康相關風險管理學者專家、消費者代表及相關業者參考國內、外不鏽鋼材質標準，研議不鏽鋼食具標示不鏽鋼材質方式，並先輔導業者標示不鏽鋼材質類別，以提供消費者購買依據。

衛福部次長許銘能答詢表示，檢測市售各款不鏽鋼食具後，發現不鏽鋼材質錳含量與溶出量多寡無關，且溶出量也很低，約1ppm。一般食品也含錳，「錳是人體必要金屬元素」，一般人每天可攝取3、4毫克的錳，有助健康，只要不超過8、9毫克，對人體不會有傷害。

他說，目前沒具體科學證據可證明錳對人體有危害，甚至造成類阿茲海默症等情形，但可再進一步蒐集資料評估。