奶粉將參照藥品管理 部分奶企坦陳二級追溯待完善

據中國之聲《央廣新聞》報導，一罐小小的奶粉，關係著千家萬戶的幸福，哪怕是只有0.01不合格的可能性，當落在一個家庭身上，都會帶來100%的危害。這也是國家近幾年來屢屢在奶粉行業出重拳的主要原因。對於消費者來說，相比洋奶粉，他們對於國產奶粉的奶源安全，生產標準都有不小的懷疑。目前我國國產嬰幼兒配方乳粉企業生產現狀能否讓消費者放心？監管部門提出的"奶粉參照藥品標準管理"，又會對對嬰幼兒乳粉企業原料監管，奶粉生產，流通銷售產生哪些影響？

　　近段時間以來，隨著國家提出"將參照藥品標準管理嬰幼兒配方乳粉生產"在被社會廣泛熱議的同時，奶粉質量再次成為社會公眾關注的焦點。中國乳制品工業協會秘書長劉美菊坦言，雖然距離08年三聚氰胺事件發生已有五年，但直到現在，消費者對於國產奶粉的信心仍然沒有恢復。但目前我國嬰幼兒配方乳粉生產的情況相比之前已經有了極大的改進。

　　劉美菊：嬰兒乳方粉的奶源都來自哪些地方，一個是自建牧場，規模化的牧場，一個是合作社，還有一個是進口原料。可以說現在國產嬰幼兒配方粉的原料沒有一滴散奶，我們的質量是能夠得到保障的。

　　奶源安全作為嬰幼兒乳粉的第一道安全門檻，這也是被眾多企業所認知的事實。伊利集團執行總裁張劍秋介紹，對原奶的批批檢驗已經成為目前國內眾多大型乳制品企業執行的規範之一。

　　張劍秋：在檢驗過程當中，伊利集團對我們原乳材料的檢驗項目達到了177項，對我們所有的檢驗項目加起來可以達到899項，在國外有些個檢驗項目可能一個月、一個季度甚至半年甚至一年才檢測一次，但是對於中國乳業來講，每天每一罐進到我們產品當中的，批批都要檢驗。

　　而蒙牛助理總裁王艷松介紹，所有消費者擔憂的原料安全都會依靠全方面的檢驗保證安全，在國家提出了以藥品標準監管奶粉的思路之后，這種檢驗只會更加嚴格。

　　王艷松：通過強大的檢驗保障，確保我們收到的原奶是百分之百合格的，檢測的內容包括重金屬、溶殘、理化指標各項指標。

　　同時，在生產環節上，新標準也給企業設置了更高的門檻，以藥品GMP標準生產奶粉，就意味著企業在生產過程中，必須將工廠的空氣潔凈程度，原料、水等各個方面的標準相應提高，目前，在我國部分大型乳企中，已經開始參照這些標準進行生產。

　　張劍秋：進入伊利所有的嬰幼兒配方奶粉的生產企業，我們都是按照標準進行檢測的，所有的嬰幼兒配方奶粉生產的環節，用生產藥品的方式來進行生產，來進行要求。奶粉隨著國家相關政策的出臺，準入門檻的提高，更好的理順規範、凈化我們整個的中國乳制品嬰幼兒配方奶粉市場，一定會起到一個良性的健康這樣的推動作用。

　　除了生產保障外，嬰幼兒配方奶粉企業未來在流通環節上也需要做出一些改進。蒙牛集團助理總裁王艷松在采訪中坦誠，追溯是未來一段時間他們將著力改善的方面，目前他們距離達到藥品級別的二級追溯，還存在一些短板。

　　王艷松：藥品的管理更注重的在整個流通環節的追溯的管理，它的要求是精確到你的經銷商，哪個批號的產品到了哪個貨架，我們已經開始在做這方面的工作，最後我們實現按照藥品的方法去管理，專門的貨架來形成二級追溯，對產品經銷商、客戶一直到消費者。

　　而這些改進在國家有關部門看來，還並不是終點，未來，國內嬰幼兒乳粉企業生產的準入門檻還會進一步提高。

　　工信部消費品工業司司長王黎明：從提高質量看，我還要進一步加大對行業準入門檻的制定，下一步制定的重點應該在企業的生產規模，在企業的安全條件、檢測能力，包括自備奶源基地的標準以及我們對投資人在區域投資方面還有一些要求。這樣看下一步有更嚴格的準入條件，來使嬰幼兒奶粉的生產能夠從準入環節提升質量關口。