食品安全檢測市場到2018年將達140.302億美元

達拉斯, 2013年6月26日 /美通社-PR Newswire/ -- 《按污染物成份、技術和食品種類和地域劃分的食品安全檢測市場到2018年全球發展趨勢預測》(Food Safety Testing Market By Contaminants (Pathogen, GMO, Toxin, Pesticide, Others), Technology (Traditional & Rapid), Food Types (Meat & Poultry, Dairy, Fruit & Vegetable, Processed Food, Others) & Geography - Global Trends Forecast to 2018) 確定並劃分了全球食品安全檢測市場，還對其全球營收和產量進行了分析與預測。

該報告還確定了這個全球市場的推動與限制隱私，以及對發展趨勢、發展機遇、迫切問題、取勝因素和挑戰難題的分析。該市場可劃分為北美、歐洲、亞太和世界其它地區 (ROW) 並以此對其營收進行了預測。

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由於食用被污染食品而導致食物中毒的事故頻繁發生，全球食品安全檢測市場迅猛發展。由於不適當的處理食品、含有未加工物質、未充分的處理和加工破壞其成份而發生食品污染。全球範圍內實施各種監管、法規和標準以確保所生產的食品安全。GMP、GAP 和 HACCP 都成為了各大食品公司進行安全生產和標準品質食品的從業規範。食品安全檢測在食品供應鏈的每個階段都要進行，例如採購、加工、包裝、存儲和運輸。食品工業交易的全球化和消費者不斷增長的食品安全意識推動該市場的發展。

在2012年中，食品安全檢測市場為病原體檢測所主導，因為病原體可導致最嚴重的食物中毒。在同期，美國大部分的食品召回都由於沙門氏菌感染。GMO 檢測預計進一步發展，這是由於對轉基因食品安全性的日益關注。市場參與者一直關注於快速測試方法的應用，這樣可以快速且精確地定性和定量檢測污染結果。在2012年，肉類和家禽產品檢測佔據食品安全檢測市場的主要份額，這是由於它們極易感染微生物。

全球食品安全檢測市場預計將從2012年的92.623億美元增至2018年的140.302億美元，期間複合年增長率為7.2%。北美以40%的市場份額成為最大的食品安全檢測市場，到2018年預計將達40.045億美元。肉類和家禽在2012年全球食品安全檢測市場中占28%。食品安全檢測市場的主要參與者包括瑞士的 SGS SA、法國的 Bureau Veritas、英國的 Intertek Group Plc.和挪威的 DNV。他們關注於推出新產品與服務，開展並購，還拓展其業務部門，以保持在市場中的地位。

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訊息來源 MarketsandMarkets