想藉機降低對紐西蘭乳業依賴？中國短期還難甩掉恆天然

紐西蘭乳品商恆天然 (Fonterra)(FSF-NZ) 在本月發生檢出乳製品被污染事件，引發中國廠商及全球消費者大為驚慌，並採取措施希望降低對恆天然的依賴程度，但這起事件可能不會對該公司在全球的市占率造成太多影響。

《路透社》報導，  雖然印度、中國、美國的乳品產量都來得更多，但只有 450 萬人口的紐西蘭掌控了全球  1/3 的乳品市場，其產量的 90% 都用在出口。其中，恆天然是最大宗出口商，該公司由 10500 家畜牧業者所組成。中國又是紐西蘭乳品第一大出口國。中國每年所進口 10 億美元奶粉，有 90% 來自紐西蘭。

雖然北京當局意圖提升中國國內乳品供應，但在過去 5 年內，脫脂及全脂奶粉產量只提升 9% 來到 128 萬噸，但消費需求卻翻倍來到 190 萬噸。中國企業紛向海外尋求原料供應來源，比如在法、荷、紐等國設廠，但在配方奶粉市場將於 2017 年成長至 250 億美元的預期下，中國可能仍得依賴恆天然。

市場研究機構指出，恆天然獨霸市場，乳品業需要它的原料。而中國最大奶粉商伊利股份(600887-CN) 則說，在恆天然事件爆發後，該公司訂單並未增加。

在恆天然公布其用於生產配方奶粉及運動飲料的濃縮乳清蛋白可能遭肉毒桿菌污染之後，中國、俄羅斯、斯里蘭卡、馬來西亞、越南等國都暫停進口恆天然產品。但後來並無消費者發病，且在該公司後續檢驗中發現，污染微生物是較不具威脅性的生孢梭菌。但此案件已經對紐西蘭乳品安全天然的聲譽造成傷害。

部分乳品業者認為，恆天然事件有助於在中國推廣食品安全的重要性。在 2008 年三聚氰胺毒奶粉事件後，中國政府希望重振國內乳品業聲譽，而目前唯一的競爭對手就是紐西蘭乳業。不過增加國內乳品產量需要長期努力，荷蘭合作銀行 (Rabobank) 分析師指出，就產業數據來看，今(2013)年上半，中國生乳產量反而下降了。

過去 5 年以來，中國一直在取締小型乳品農場，但它們的生乳產量比例不小，曾一度占全國產量的 60-80%。大型乳品企業還未能補足產量缺口，而奶粉生產又受限於飼料問題、農場面積不足、疾病控制及缺乏大規模乳品經營的專業。

分析師認為，問題涉及整個產業鏈各個層面，奶粉供應與生乳生產有重大關係，但現在卻面臨瓶頸，生乳產量就是不足。而其他國際乳品企業若想藉此機會蠶食恆天然的市占率，其實也是很困難的。